干燥实验
如验目的及任歌 1.了解洞道式循环千燥器的基本流程,设备特点 与操作。 2.掌握物料于千燥速率曲线的测定方法及其在工 业干燥器设计中的意义。 3.测定湿物料的临界水量Ⅹ,计算恒速阶段的 传质系数K及降速阶段的比例系数Kx
一、实验目的及任务 ⒈ 了解洞道式循环干燥器的基本流程，设备特点 与操作。 ⒉ 掌握物料于干燥速率曲线的测定方法及其在工 业干燥器设计中的意义。 3. 测定湿物料的临界水量 ，计算恒速阶段的 传质系数 及降速阶段的比例系数 。 X O K H KX
基本原理 1、干燥特性曲线 若将湿物料量于千燥 含水量 临界含 条件下,例如一定的温度、晰州查:水重 湿度和速度的空气流中, 平衡 测定被干燥物料的重量和 物料边1 含水量 溫度 温度随时间的变化关系。 时间 朕下页↓联6页
二、基本原理 1、干燥特性曲线 ◆ 若将湿物料量于干燥 条件下，例如一定的温度、 湿度和速度的空气流中， 测定被干燥物料的重量和 温度随时间的变化关系。 联下页 联6页
千燥过程 I、物料预热阶段 分为三个 Ⅱ、恒速干燥阶段 阶段: Ⅲ、降速干燥阶段 1、AB段处于预热阶段,空气中部分热量用来加热 dx 物料。故物料含水量随时间变化不大(即a较小)。 、BC段表面存有自由水分,表面温度等于空气湿 球温度Tn,传入的热量用来蒸发物料表面水分。物 料含水量随时间成比例减少,千燥速率恒定且较大
干燥过程 分为三个 阶段： Ⅰ、物料预热阶段 Ⅱ、恒速干燥阶段 Ⅲ、降速干燥阶段 Ⅰ、 AB段处于预热阶段，空气中部分热量用来加热 物料。故物料含水量随时间变化不大（即 d 较小）。 dx Ⅱ、 BC段表面存有自由水分，表面温度等于空气湿 球温度T ，传入的热量用来蒸发物料表面水分。物 料含水量随时间成比例减少，干燥速率恒定且较大 。 W
团、第Ⅲ阶段,物料中含水量减少到某一临界含水 量时,由于物料内部水分的扩散慢于物料表面的蒸 发,不足以维持物料表面保持湿润,则物料表面将 形成干区。 干燥速率开始降低,含水量越小,速率越慢,干 燥曲线CD足见平坦。最后达平衡含水量x而终止 在降速阶段,随着水分汽化量的减少,传入的显 热较汽化带来出的潜热为多
Ⅲ、 第Ⅲ阶段，物料中含水量减少到某一临界含水 量时，由于物料内部水分的扩散慢于物料表面的蒸 发，不足以维持物料表面保持湿润，则物料表面将 形成干区。 干燥速率开始降低，含水量越小，速率越慢，干 燥曲线CD足见平坦。最后达平衡含水量 X * 而终止。 在降速阶段，随着水分汽化量的减少，传入的显 热较汽化带来出的潜热为多