黑龙江八一农垦大学：《食品机械与设备》课程教学资源（PPT课件）混合和搅拌及均质机械与设备

3．涡轮式搅拌器 涡轮式搅拌器的叶片较多，转速高， 结构比桨式复杂，种类较多。 可分为开启涡轮式与圆盘涡轮式两种

3．涡轮式搅拌器 涡轮式搅拌器的叶片较多，转速高， 结构比桨式复杂，种类较多。 可分为开启涡轮式与圆盘涡轮式两种

0-25 米米米架 (a） (6) (e) (f)

图3-17液体在涡轮叶片中流动

4．旋桨式搅拌器 桨叶形状与通常使用的推 进式螺旋桨相似，所以又 称为推进式搅拌器。 实质上，桨叶是螺旋面 的一部分，沿着桨叶长 度方向不同截面处的升 角是逐渐变化的

4．旋桨式搅拌器 桨叶形状与通常使用的推 进式螺旋桨相似，所以又 称为推进式搅拌器。 实质上，桨叶是螺旋面 的一部分，沿着桨叶长 度方向不同截面处的升 角是逐渐变化的

(a) (6) (c) (d) 图3-21旋桨叶片种类 a.三桨叶b.二桨叶c.带框叶片d.附齿叶片