基础知识 食用菌概述 食用菌的定义
基础知识 食用菌概述 食用菌的定义
食用菌概述 食用菌营养丰富、味道鲜美,具 有极高的食药用价值,是目前国际公 认的健康食品。全世界已知的食用菌 约有2000余种,我国约有800种,近 70种可以人工栽培,有20种可以大规 模商业生产
食用菌概述 食用菌营养丰富、味道鲜美，具 有极高的食药用价值，是目前国际公 认的健康食品。全世界已知的食用菌 约有2000余种，我国约有800种，近 70种可以人工栽培，有20种可以大规 模商业生产
食用菌定义 食用菌( edible fungi 广义:指一切可以食用的真菌。 狭义:指具有肥大多肉的繁殖器 官或胶质的子实体,可供人类食 用的大型真菌
食用菌定义 食用菌 (edible fungi) 广义：指一切可以食用的真菌。 狭义：指具有肥大多肉的繁殖器 官或胶质的子实体，可供人类食 用的大型真菌
食用菌的发展史 木耳 Auricularia auricula公元600年 中国 金针菇 Flamulina velutipes公元800-900年中国 香菇 Lentinus edodes公元1000~1100年中国 双孢蘑菇 Agaricus bisporus公元1600年法国 草菇 Volvariella volvacea公元1700年中国 银耳 Termella fuciformis公元1894年中国 糙皮侧耳 Pleurotus ostreatus公元1900年美国 凤尾菇 Pleurotus sajor-caju公元1974年印度
食用菌的发展史 木耳Auricularia auricula 公元600年 中国 金针菇Flamulina velutipes 公元800~900年 中国 香菇Lentinus edodes 公元1000~1100年 中国 双孢蘑菇Agaricus bisporus 公元1600 年 法国 草菇Volvariela volvacea 公元1700 年 中国 银耳Termella fuciformis 公元1894 年 中国 糙皮侧耳Pleurotus ostreatus 公元1900年 美国 凤尾菇Pleurotus sajor-caju 公元1974年 印度
木耳 205/05/31
木耳