设计实验 1、我们需要为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么? 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质,常被 形容为“生命的燃料”。 2、该实验中如何控制有氧和无氧的条件? 3、怎样鉴定有无CQ2的产生?如何比较CO2产生的多少? 观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高; 溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 4、怎样鉴定有无酒精产生? 橙色的重铬酸钾溶液,在酸性条件下与乙醇(酒精)发 生化学反应,变成灰绿色 5、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活? 温度保持在3035℃C左右,提供充足的葡萄糖溶液
1、我们需要为酵母菌提供呼吸作用的原料主要是什么？ 2、该实验中如何控制有氧和无氧的条件？ 3、怎样鉴定有无CO2 的产生？如何比较CO2产生的多少？ 4、怎样鉴定有无酒精产生？ 5、怎样保证酵母菌在整个实验过程中能正常生活？ 葡萄糖是细胞生命活动所需要的主要能源物质，常被 形容为“生命的燃料”。 观察哪个装置浑浊快且浑浊程度高； 溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 橙色的重铬酸钾溶液，在酸性条件下与乙醇（酒精）发 生化学反应，变成灰绿色． 温度保持在30—35℃左右，提供充足的葡萄糖溶液 设计实验
B瓶应封口做 置一殷时间, 接橡皮球 真這通盛有澄 (或气泵 清石成水峭雏 形瓶 A 质量分数为10% 的NaOH溶液母菌 澄清的 澄清的 当养液 石灰水 酵母菌 培养液 石灰水 装置序新鲜酵母%葡萄糖创反检测 号菌 溶液条件CO2 结果 检测酒精 结果 10g 240ml 有氧x加较混浊酸性重铬酸钾|不变色 水 溶液(橙色) B|10g 240ml无氧 稍混浊 灰绿色 结论 结论
创设反应 条件 装置序 号 A B 检测 CO2 结果 检测酒精 澄清石灰 水 结果 灰绿色 5%葡萄糖 溶液 240ml 240ml 有氧 无氧 新鲜酵母 菌 10g 10g 较混浊 稍混浊 酸性重铬酸钾 溶液(橙色) 不变色 Ｂ瓶应封口放 置一段时间， 再连通盛有澄 清石灰水的锥 形瓶． 结论 结论 橡皮球 或气泵 质量分数为10% 的NaOH溶液
溴麝香草酚蓝水溶液 黄←绿蓝 图1-5酒精与重铬酸 钾的颜色反应
溴麝香草酚蓝水溶液 黄 绿 蓝
思考: 1、A装置中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么? 2、质量分数是10%的Na0H溶液的作用是什么? 3、B装置中,为什么要将B装置封口放置一段时间,再连通盛 有澄清石灰水的锥形瓶?有没有改进装置? 油脂层 酵母菌和 酵母菌 葡萄糖液 和葡萄糖 液 A B
思考： 1、A装置中用气泵间歇性地通入空气的目的是什么? 2、质量分数是10%的NaOH溶液的作用是什么？ 3、B装置中，为什么要将B装置封口放置一段时间，再连通盛 有澄清石灰水的锥形瓶？有没有改进装置？ 酵母菌和 酵母菌 葡萄糖液 和葡萄糖 液 油脂层 A B
6实验结果展示 探究酵母菌细胞呼吸方式 有氧时酵母菌进行细胞呼吸; 其呼吸产物是CO2、H20 实验结果 无氧时酵母菌可以进行细胞呼吸; 其产物是酒精和CO2
探究酵母菌细胞呼吸方式 实验结果展示 实验结果 有氧时酵母菌进行细胞呼吸； 其呼吸产物是CO2、H2O 无氧时酵母菌可以进行细胞呼吸； 其产物是酒精和CO2