有细胞分裂的能力的组织。主要存在于根和茎的侧面,所以又称为侧生分生组织,包括形成层 和木栓形成层。使植物长粗。 居间分生组织:存在于一些植物的节间基部(如竹笋、甘蔗的节间基部),或者叶片、 叶柄、花柄、果柄等基部(韭菜)的分生组织,是初生分生组织保留在顶端以外的其他部分 来源上看属于初生分生组织。分裂活动的时间短。使植物或器官短时间伸长 用连线的方式说明分生组织之间的关系 、薄壁组织(基本组织)10min 特征:共同特征是细胞壁薄,有一定的细胞间隙,液泡发达,可塑性强 存在部位:除植物体的最外层外,广泛分布于植物体各个部位。 类型和功能:具有同化、贮藏、通气、吸收等作用。 同化组织:含叶绿体,进行光合作用,主要为叶肉及绿色部分 贮藏组织:块根、块茎、果实、子叶、胚乳等。 通气组织:细胞间隙特别发达,贮藏大量气体,如藕、金鱼藻等水生植物的经中央。 吸收组织:根尖的表皮 、保护组织20min 覆盖于植物体表面起保护作用的组织,减少植物体内的水分的蒸腾,控制气体内外交换, 防止病虫害侵袭和机械损伤等。 启发提问:联系动物的皮肤的作用和特征。细胞之间具备什么样的排列方式和结构特点才 能起到上述的保护作用? 特征:细胞排列紧密,没有细胞间隙,细胞壁角质化或栓质化,角质层发达,没有叶绿体 (但常有白色体和有色体)(常有气孔或皮孔,以便与外界进行气体交换)。 类型:有表皮和周皮两种类型 (一)表皮:是幼嫩的植物体部分(茎、叶、花、果等)的表面层,通常只是一层细胞 表皮通常没有叶绿体,上有各种毛被、蜡质、和众多的气孔,加强保护作用,并能够和外界进 行气体交换。 气孔是由表皮上的一对肾脏形的保卫细胞围成的孔,保卫细胞具有叶绿体,能进行光合作 用,内侧面的细胞壁加厚。保卫细胞通过吸水或失水控制着气孔的开和闭。 保卫细胞与表皮细胞的区别:细胞小、肾形或哑铃形,有叶绿体,内侧向壁高度加厚。 (二)周皮:当植物幼嫩部分不断增粗时,它外面的表皮要被破坏而失去保护作用,这时 植物体就会产生新的保护组织一一周皮,代替表皮起保护作用。周皮是由次生分生组织一一木 栓形成层的分裂活动产生的,属于次生构造 与表皮最大的不同在于,周皮是由多层细胞构成的,比表皮厚得多,木栓层的细胞壁高度
16 有细胞分裂的能力的组织。主要存在于根和茎的侧面，所以又称为侧生分生组织，包括形成层 和木栓形成层。使植物长粗。 ·居间分生组织：存在于一些植物的节间基部（如竹笋、甘蔗的节间基部），或者叶片、 叶柄、花柄、果柄等基部（韭菜）的分生组织，是初生分生组织保留在顶端以外的其他部分， 来源上看属于初生分生组织。分裂活动的时间短。使植物或器官短时间伸长。 用连线的方式说明分生组织之间的关系。 二、薄壁组织 （基本组织） 10min 特征：共同特征是细胞壁薄，有一定的细胞间隙，液泡发达，可塑性强。 存在部位：除植物体的最外层外，广泛分布于植物体各个部位。 类型和功能：具有同化、贮藏、通气、吸收等作用。 同化组织：含叶绿体，进行光合作用，主要为叶肉及绿色部分。 贮藏组织：块根、块茎、果实、子叶、胚乳等。 通气组织：细胞间隙特别发达，贮藏大量气体，如藕、金鱼藻等水生植物的经中央。 吸收组织：根尖的表皮 三、保护组织 20min 覆盖于植物体表面起保护作用的组织，减少植物体内的水分的蒸腾，控制气体内外交换， 防止病虫害侵袭和机械损伤等。 启发提问：联系动物的皮肤的作用和特征。细胞之间具备什么样的排列方式和结构特点才 能起到上述的保护作用？ 特征：细胞排列紧密，没有细胞间隙，细胞壁角质化或栓质化，角质层发达，没有叶绿体 （但常有白色体和有色体）（常有气孔或皮孔，以便与外界进行气体交换）。 类型：有表皮和周皮两种类型 （一）表皮：是幼嫩的植物体部分（茎、叶、花、果等）的表面层，通常只是一层细胞。 表皮通常没有叶绿体，上有各种毛被、蜡质、和众多的气孔，加强保护作用，并能够和外界进 行气体交换。 气孔是由表皮上的一对肾脏形的保卫细胞围成的孔，保卫细胞具有叶绿体，能进行光合作 用，内侧面的细胞壁加厚。保卫细胞通过吸水或失水控制着气孔的开和闭。 保卫细胞与表皮细胞的区别：细胞小、肾形或哑铃形，有叶绿体，内侧向壁高度加厚。 （二）周皮：当植物幼嫩部分不断增粗时，它外面的表皮要被破坏而失去保护作用，这时， 植物体就会产生新的保护组织——周皮，代替表皮起保护作用。周皮是由次生分生组织——木 栓形成层的分裂活动产生的，属于次生构造。 与表皮最大的不同在于，周皮是由多层细胞构成的，比表皮厚得多，木栓层的细胞壁高度
栓质化,死细胞,不透水和气。周皮与外界交换气体的通道是皮孔。皮孔P55-56图 四、输导组织15min 植物体内能够输导水分、无机盐和有机物的管状组织 启发提问:什么形状和结构的细胞最有利于输导功能的进行? 特征:细胞为长管状,并且相互间首尾相连、相通,在植物体内成为连续的管道系统。 存在部位:维管束中 类型:导管(管胞)和筛管(筛胞 (一)导管和管胞 输导水分和无机盐,自下而上输导,存在于木质部中 导管是被子植物输导水分和无机盐的输导组织,孔径大、端壁(横壁)消失、细胞壁木质 化加厚,为死细胞。 依据其细胞壁木质化加厚的方式和程度的不同,有5种基本类型,即环纹导管、螺纹导管、 梯纹导管、网纹导管、孔纹导管。前两者最先发育形成,孔径最小,后三者发育形成晚,孔径 大。看图P 管胞是蕨类植物和裸子植物的输导组织,两端尖、孔径小,端壁不消失,相邻管胞间以纹 孔相通,输导效率低。这是蕨类植物及裸子植物比被子植物更原始的表现之一。看图P 一些原始的被子植物如木兰科等,也具有管胞,反映了与裸子植物在进化上的联系。 (二)筛管和筛胞 筛管是被子植物输导有机养料的组织,输导的方向是由上到下(由叶到根)。筛管细胞的 壁薄,是活细胞。上下相连的细胞间的横壁上形成多数筛孔,这样的横壁称为筛板。看图P 每个筛管都有一个或几个小的薄壁细胞——伴胞相伴,伴胞协助筛管完成输导功能,伴胞 与它所协助的筛管是由同一个母细胞分裂而来的。(朱念德P51) 筛胞:蕨类植物和裸子植物的输导组织,孔径小,两端尖,没有伴胞,输导效率低,反映 出原始性 五、机械组织15min 在植物体内起支持作用的组织,使植物能够有一定的硬度,能够枝干挺立、枝叶平展,能 够经受狂风暴雨及其他外力的影响,而这些都是植物完成正常生活所必须的 启发提间:机械组织的细胞要具备什么特点才能具有较强的机械支持力呢? 特征:细胞壁高度加厚,细胞通常是长形。 存在部位:主要存在于维管束、皮层、一些果皮和种皮中 类型:厚角组织、厚壁组织 厚角组织:细胞壁不均匀、非木质化加厚,尤其在角隅处加厚,加厚的物质主要是纤维素
17 栓质化，死细胞，不透水和气。周皮与外界交换气体的通道是皮孔。皮孔 P55-56 图 四、输导组织 15min 植物体内能够输导水分、无机盐和有机物的管状组织。 启发提问：什么形状和结构的细胞最有利于输导功能的进行？ 特征：细胞为长管状，并且相互间首尾相连、相通，在植物体内成为连续的管道系统。 存在部位：维管束中 类型：导管（管胞）和筛管（筛胞） （一）导管和管胞 输导水分和无机盐，自下而上输导，存在于木质部中。 导管是被子植物输导水分和无机盐的输导组织，孔径大、端壁（横壁）消失、细胞壁木质 化加厚，为死细胞。 依据其细胞壁木质化加厚的方式和程度的不同，有 5 种基本类型，即环纹导管、螺纹导管、 梯纹导管、网纹导管、孔纹导管。前两者最先发育形成，孔径最小，后三者发育形成晚，孔径 大。看图 P 管胞是蕨类植物和裸子植物的输导组织，两端尖、孔径小，端壁不消失，相邻管胞间以纹 孔相通，输导效率低。这是蕨类植物及裸子植物比被子植物更原始的表现之一。看图 P 一些原始的被子植物如木兰科等，也具有管胞，反映了与裸子植物在进化上的联系。 （二）筛管和筛胞 筛管是被子植物输导有机养料的组织，输导的方向是由上到下（由叶到根）。筛管细胞的 壁薄，是活细胞。上下相连的细胞间的横壁上形成多数筛孔，这样的横壁称为筛板。看图 P 每个筛管都有一个或几个小的薄壁细胞——伴胞相伴，伴胞协助筛管完成输导功能，伴胞 与它所协助的筛管是由同一个母细胞分裂而来的。（朱念德 P51） 筛胞：蕨类植物和裸子植物的输导组织，孔径小，两端尖，没有伴胞，输导效率低，反映 出原始性。 五、机械组织 15min 在植物体内起支持作用的组织，使植物能够有一定的硬度，能够枝干挺立、枝叶平展，能 够经受狂风暴雨及其他外力的影响，而这些都是植物完成正常生活所必须的。 启发提问：机械组织的细胞要具备什么特点才能具有较强的机械支持力呢？ 特征：细胞壁高度加厚，细胞通常是长形。 存在部位：主要存在于维管束、皮层、一些果皮和种皮中。 类型：厚角组织、厚壁组织 厚角组织：细胞壁不均匀、非木质化加厚，尤其在角隅处加厚，加厚的物质主要是纤维素
半纤维素和果胶质,支持力较弱,活细胞,具有一定的可塑性,有时含叶绿体,与薄壁组织接 近,也可以转变为木栓形成层。主要存在于茎、叶柄等器官靠表皮的部位。看图P 厚壁组织:细胞壁高度均匀性木质化加厚,死细胞。又分为纤维(细胞)和石细胞。 纤维(细胞):细长形,两头尖,细胞腔很小,纹孔很小,大多呈缝隙状。主要存在于维 管束的木质部和韧皮部中,成束存在,分别称为木纤维和韧皮纤维,它们是植物体中最主要的 机械组织。看图P 石细胞:细胞等径形,或分支形,细胞壁强烈木质化加厚,硬度很大,常成群存在。存在 于果皮、种皮、茎、叶等器官中。看图P 六、分泌组织(结构)10min 植物体的一些细胞能产生特殊的物质,如蜜汁、粘液、挥发油、树脂、乳汁等,这些细胞 叫分泌细胞,由分泌细胞构成的组织叫分泌组织 功能:分泌组织对植物起到多种作用,引诱昆虫、引诱微生物、抑制和杀死病菌、毒害动 物保护自己、排除多余的盐分(泌盐)、排除多余的水分(吐水)等等。 类型:外部的分泌结构、内部的分泌结构 外部的分泌结构:分泌物自行排除到植物体之外,这种分泌结构主要分布在气生部分植物 体的表皮上。主要有腺毛、蜜腺、排水器等 内部的分泌结构:分泌物积累在细胞腔内或细胞间隙中,不会自行排除到体外,除非细胞 被弄破。主要有分泌细胞(油细胞、粘液细胞、单宁细胞等) 分泌腔 分泌道——??? 树脂道一一松树 乳汁管——榕树、橡胶 第三节维管组织及其类型15min 、维管束的概念一一组成和功能 蕨类植物、种子植物体内有一种由输导组织、机械组织和薄壁组织共同组成的复合组织, 称为维管组织(系统),它们通常是成束存在的,称为维管束,主要起输导和支持作用,是植 物从水生到陆生发展的一个飞跃。维管束包括两个部分,即木质部和韧皮部 木质部包括导管(管胞)、木纤维、木薄壁细胞。功能:由成分决定- 韧皮部包括筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞。功能:由成分决定- 、维管束的类型 1.根据维管束中韧皮部和木质部的位置关系,维管束可以分为5种基本的类型(P67) (1)外韧维管束:大多数种子植物的茎的维管束
18 半纤维素和果胶质，支持力较弱，活细胞，具有一定的可塑性，有时含叶绿体，与薄壁组织接 近，也可以转变为木栓形成层。主要存在于茎、叶柄等器官靠表皮的部位。看图 P 厚壁组织：细胞壁高度均匀性木质化加厚，死细胞。又分为纤维（细胞）和石细胞。 纤维（细胞）：细长形，两头尖，细胞腔很小，纹孔很小，大多呈缝隙状。主要存在于维 管束的木质部和韧皮部中，成束存在，分别称为木纤维和韧皮纤维，它们是植物体中最主要的 机械组织。看图 P 石细胞：细胞等径形，或分支形，细胞壁强烈木质化加厚，硬度很大，常成群存在。存在 于果皮、种皮、茎、叶等器官中。看图 P 六、分泌组织（结构） 10min 植物体的一些细胞能产生特殊的物质，如蜜汁、粘液、挥发油、树脂、乳汁等，这些细胞 叫分泌细胞，由分泌细胞构成的组织叫分泌组织。 功能：分泌组织对植物起到多种作用，引诱昆虫、引诱微生物、抑制和杀死病菌、毒害动 物保护自己、排除多余的盐分（泌盐）、排除多余的水分（吐水）等等。 类型：外部的分泌结构、内部的分泌结构 外部的分泌结构：分泌物自行排除到植物体之外，这种分泌结构主要分布在气生部分植物 体的表皮上。主要有腺毛、蜜腺、排水器等。 内部的分泌结构：分泌物积累在细胞腔内或细胞间隙中，不会自行排除到体外，除非细胞 被弄破。主要有分泌细胞（油细胞、粘液细胞、单宁细胞等）、 分泌腔—— 分泌道——？？？ 树脂道——松树 乳汁管——榕树、橡胶 第三节 维管组织及其类型 15min 一、维管束的概念——组成和功能 蕨类植物、种子植物体内有一种由输导组织、机械组织和薄壁组织共同组成的复合组织， 称为维管组织（系统），它们通常是成束存在的，称为维管束，主要起输导和支持作用，是植 物从水生到陆生发展的一个飞跃。维管束包括两个部分，即木质部和韧皮部。 木质部包括导管（管胞）、木纤维、木薄壁细胞。功能：由成分决定—— 韧皮部包括筛管、伴胞、韧皮纤维、韧皮薄壁细胞。功能：由成分决定—— 二、维管束的类型 1.根据维管束中韧皮部和木质部的位置关系，维管束可以分为 5 种基本的类型( P67)： （1）外韧维管束：大多数种子植物的茎的维管束
(2)双韧维管束:少见,如葫芦科和茄科茎的维管東 (3)周木维管束:少见,如某些单子叶植物茎的维管束 (4)周韧维管束:比较原始的维管束,主要见于蕨类植物 (5)辐射维管束:种子植物根的维管束 2.根据木质部与韧皮部之间有无形成层(一种侧生分生组织),维管束分为两种类型 (1)无限维管束—一木质部与韧皮部之间有形成层,形成层的细胞分裂使维管束能够不 断增粗,所以得名。裸子植物和双子叶植物的类型。 (2)有限维管束—一木质部与韧皮部之间没有形成层,维管束不能增粗,所以得名。蕨 类植物和单子叶植物的类型 小结:本章重点是植物的六种组织(结构特征、具体类型、功能和在植物体内的分布) 维管束的结构,及其类型。 复习思考题(植物组织部分) 1.名词解释:组织,维管组织,维管束 2说明分生组织的概念及其按来源和位置的不同分类,各类的细胞特点。 3.植物组织一般分为几类,基本组织(薄壁组织)根据其功能的不同又可分为哪些组织? 4比较表皮和周皮的起源,功能、结构特征和分布的异同?从外观上如何区别具有表皮的枝条和具有周皮 的枝条? 5说明气孔的结构及其气孔开启-关闭的机理 6输导组织在植物体内如何分布?导管和筛管在结构和功能上有何不同? 7简述机诚组织和分泌组织的主要类型和功能 8说明管胞、纤维、导管之间结构和功能的区别和联系 9被子植物木质部和韧皮部的主要功能是什么?它们的基本组成有什么异同点 10维管束有哪几种基本类型?各有什么特点?说明各种类型的维管束各自主要存在于哪一类植物或哪 类器官中?
19 （2）双韧维管束：少见，如葫芦科和茄科茎的维管束 （3）周木维管束：少见，如某些单子叶植物茎的维管束 （4）周韧维管束：比较原始的维管束，主要见于蕨类植物 （5）辐射维管束：种子植物根的维管束 2.根据木质部与韧皮部之间有无形成层（一种侧生分生组织），维管束分为两种类型。 （1）无限维管束——木质部与韧皮部之间有形成层，形成层的细胞分裂使维管束能够不 断增粗，所以得名。裸子植物和双子叶植物的类型。 （2）有限维管束——木质部与韧皮部之间没有形成层，维管束不能增粗，所以得名。蕨 类植物和单子叶植物的类型。 小结：本章重点是植物的六种组织（结构特征、具体类型、功能和在植物体内的分布）； 维管束的结构，及其类型。 复习思考题（植物组织部分） 1.名词解释: 组织，维管组织，维管束 2.说明分生组织的概念及其按来源和位置的不同分类，各类的细胞特点。 3.植物组织一般分为几类，基本组织（薄壁组织）根据其功能的不同又可分为哪些组织？ 4.比较表皮和周皮的起源，功能、结构特征和分布的异同？从外观上如何区别具有表皮的枝条和具有周皮 的枝条？ 5.说明气孔的结构及其气孔开启-关闭的机理 6.输导组织在植物体内如何分布？导管和筛管在结构和功能上有何不同？ 7.简述机诫组织和分泌组织的主要类型和功能。 8.说明管胞、纤维、导管之间结构和功能的区别和联系 9.被子植物木质部和韧皮部的主要功能是什么？它们的基本组成有什么异同点？ 10.维管束有哪几种基本类型？各有什么特点？说明各种类型的维管束各自主要存在于哪一类植物或哪一 类器官中？
第四章种子和幼苗1.5学时 为了了解种子植物的个体发生和形态结构的形成过程,应当先从认识种子。 第一节种子的结构和类型 最大的种子一 最小的种子一一 种子的大小和形状多种多样,依植物的种类而千差万别,体现了丰富的多样性,是进行植 物分类、商品检验、商品检疫等工作的重要依据 、种子的结构(组成) 通常种子的结构包括种皮、胚、胚乳三个部分,少数植物的种子有外胚乳和假种皮等结构。 示图 (一)种皮 种皮是种子的最外层结构,主要起保护作用。有外种皮和内种皮2层,但是有的种子,发 育成熟过程中内中皮在早期阶段消失,就只有外种皮。 种皮的厚度和坚韧的程度依具体植物的种类而异。果实成熟后开裂,种子散出在环境中的 种皮就比较厚而坚硬。果实成熟后不开裂,种子始终被包在坚硬的果皮之内的,种皮就薄(如 花生、核桃等)——这体现了植物结构之间的高度协调性和经济性 更特殊的种子,其种皮与果皮愈合分不开,如小麦等禾本科植物 种脐和种孔:从发育的角度,任何种皮上都有种脐和种孔。种脐是种子从种柄脱离果实时 留下的痕迹,也是种子发育过程中从果实(母体)获得营养的通道(犹如动物的“肚脐”)(如 蚕豆种子一端的黑色眉状条纹) 种孔是种皮上一个不易察觉的小孔,是由种子的前身胚珠的保留下来的珠孔,与外界进行 气体交换的通道。 不同种子的种脐和种孔的形状、大小、位置等都不一致。是鉴定种子的重要依据在 中药鉴定、杂草种子鉴定、植物杂草检疫中有重要应用。 其他种皮附属物:种皮上还常常具有种脊、种阜、各种种皮毛(棉花)有的形成种翅,易 于被风传播。 种皮上常常具有各种色素,形成各种花纹,以伪装和保护自己 (二)胚 胚是受精卵在母体内(种子内)发育成熟的幼小植物体,是种子最重要的部分。种子植物 的胚(!!!包括4个部分,即
20 第四章 种子和幼苗 1.5 学时 为了了解种子植物的个体发生和形态结构的形成过程，应当先从认识种子。 第一节 种子的结构和类型 最大的种子—— 最小的种子—— 种子的大小和形状多种多样，依植物的种类而千差万别，体现了丰富的多样性，是进行植 物分类、商品检验、商品检疫等工作的重要依据。 一、种子的结构（组成） 通常种子的结构包括种皮、胚、胚乳三个部分，少数植物的种子有外胚乳和假种皮等结构。 ——示图。 （一）种皮 种皮是种子的最外层结构，主要起保护作用。有外种皮和内种皮 2 层，但是有的种子，发 育成熟过程中内中皮在早期阶段消失，就只有外种皮。 种皮的厚度和坚韧的程度依具体植物的种类而异。果实成熟后开裂，种子散出在环境中的， 种皮就比较厚而坚硬。果实成熟后不开裂，种子始终被包在坚硬的果皮之内的，种皮就薄（如 花生、核桃等）——这体现了植物结构之间的高度协调性和经济性。 更特殊的种子，其种皮与果皮愈合分不开，如小麦等禾本科植物。 种脐和种孔：从发育的角度，任何种皮上都有种脐和种孔。种脐是种子从种柄脱离果实时 留下的痕迹，也是种子发育过程中从果实（母体）获得营养的通道（犹如动物的“肚脐”）（如 蚕豆种子一端的黑色眉状条纹）。 种孔是种皮上一个不易察觉的小孔，是由种子的前身胚珠的保留下来的珠孔，与外界进行 气体交换的通道。 不同种子的种脐和种孔的形状、大小、位置等都不一致。是鉴定种子的重要依据——在 中药鉴定、杂草种子鉴定、植物杂草检疫中有重要应用。 其他种皮附属物：种皮上还常常具有种脊、种阜、各种种皮毛（棉花）有的形成种翅，易 于被风传播。 种皮上常常具有各种色素，形成各种花纹，以伪装和保护自己。 （二）胚 胚是受精卵在母体内（种子内）发育成熟的幼小植物体，是种子最重要的部分。种子植物 的胚（！！！）包括 4 个部分，即