2012年平顶山市九年级第二次调研考试语文试题 注意事项 1.本试卷共10页,四个大题,满分120分,考试时间120分钟。请用钢笔 或圆珠笔直接答在试卷上 2.答卷前将密封线内的项目填写清楚。 题号 总分 得分 积累与运用(共28分) 1.下列词语中加点的字,每对读音都不相同的一项是[](2分) A、强调/勉强烦闷/闷热兴高采烈/兴师动众 B、虐待/戏谑剽悍/缥缈越俎代庖/袍笏登场 C、伛偻/褴褛熨帖/慰藉瑕不掩瑜/不言而喻 D、恪守/贿赂怄气/老妪徇情枉法/以身殉职 2.下列四组词语中都有错别字,其中有两个错别字的一组是[](2分 A、推诿谛造好征兆天依无缝 B.曝光山冈绵制品至高无上 C.抉择折断大货车幅园辽阔 D.揶揄校勘刹那间生杀与夺 3.古诗文默写。(共8分) (1)、 ,在乎山水之间也。(欧阳修《醉翁亭记》) (2)、寡助之至, 。(《孟子·得道多助,失道寡助》) (3)、王勃《送杜少府之任蜀州》一诗中“ 两句,成为远隔千山万水的朋友之间表达深情厚谊的不朽名句 (4)、古代诗歌中有很多思乡念亲的名句。王湾《次北固山下》中的“ ”借“鸿雁传书”的典故表现了思乡之情;李商隐《夜雨寄北》中 通过想象表现了对妻子的无尽思念。 4.在下列句子横线上依次填人词语,最恰当的一组是[](2分) 中国寓言源远流长,它和神话一样,是古代劳动人民在长期的生产活动中 和起来的。有文字记录的寓言出现在春秋末年,距今已有二千五百多 年。战国时代是寓言创作的黄金时期,创作数量大,艺术性、思想性 都非常高。在《孟子》、《庄子》、《韩非子》、《战国策》等著作中,就有许多我们 熟悉的寓言故事,如“滥竽充数”、“揠苗助长”等。可以说,在人类文化发展的 初期,寓言对人类有启蒙作用。 A、发展制造因为所以B.创造发展不仅而且 C.发展制造因为所以D.发展创造不仅而且 5.下列说法正确的一项是[](2分) A、《中国人失掉自信力了吗》一文选自鲁迅的《且介亭杂文》。鲁迅原名周 树人,我国伟大的无产阶级文学家、思想家、革命家,著有小说集《呐喊》、《朝 花夕拾》。 B.被鲁迅誉为“史家之绝唱,无韵之离骚”的《史记》是我国第一部编年
2012 年平顶山市九年级第二次调研考试语文试题 注意事项： 1．本试卷共 10 页，四个大题，满分 120 分，考试时间 120 分钟。请用钢笔 或圆珠笔直接答在试卷上。 2．答卷前将密封线内的项目填写清楚。 题号 一 二 三 四 总分 得分 一、积累与运用(共 28 分) 1．下列词语中加点的字，每对读音都不相同的一项是[ ](2 分) A、强．调／勉强． 烦闷．／闷．热 兴．高采烈／兴．师动众 B、虐．待／戏谑． 剽．悍／缥．缈 越俎代庖．／袍．笏登场 C、伛偻．／褴褛． 熨．帖／慰．藉 瑕不掩瑜．／不言而喻． D、恪．守／贿赂． 怄．气／老妪． 徇．情枉法／以身殉．职 2．下列四组词语中都有错别字，其中有两个错别字的一组是[ ](2 分) A、推诿 谛造 好征兆 天依无缝 B．曝光 山冈 绵制品 至高无上 C．抉择 折断 大货车 幅园辽阔 D．揶揄 校勘 刹那间 生杀与夺 3．古诗文默写。(共 8 分) (1)、 ，在乎山水之间也。(欧阳修《醉翁亭记》) (2)、寡助之至， 。(《孟子·得道多助，失道寡助》) (3)、王勃《送杜少府之任蜀州》一诗中“ ， ” 两句，成为远隔千山万水的朋友之间表达深情厚谊的不朽名句。 (4)、古代诗歌中有很多思乡念亲的名句。王湾《次北固山下》中的“ ， ”借“鸿雁传书”的典故表现了思乡之情；李商隐《夜雨寄北》中 的“ ， ”通过想象表现了对妻子的无尽思念。 4．在下列句子横线上依次填人词语，最恰当的一组是[ ](2 分) 中国寓言源远流长，它和神话一样，是古代劳动人民在长期的生产活动中 和 起来的。有文字记录的寓言出现在春秋末年，距今已有二千五百多 年。战国时代是寓言创作的黄金时期， 创作数量大， 艺术性、思想性 都非常高。在《孟子》、《庄子》、《韩非子》、《战国策》等著作中，就有许多我们 熟悉的寓言故事，如“滥竽充数”、“揠苗助长”等。可以说，在人类文化发展的 初期，寓言对人类有启蒙作用。 A、发展 制造 因为 所以 B．创造 发展 不仅 而且 C．发展 制造 因为 所以 D．发展 创造 不仅 而且 5．下列说法正确的一项是[ ](2 分) A、《中国人失掉自信力了吗》一文选自鲁迅的《且介亭杂文》。鲁迅原名周 树人，我国伟大的无产阶级文学家、思想家、革命家，著有小说集《呐喊》、《朝 花夕拾》。 B．被鲁迅誉为“史家之绝唱，无韵之离骚”的《史记》是我国第一部编年
体通史,以写人为主,《陈涉世家》就选自其中。 C、《童年》中的阿廖沙是个善于观察、非常敏感的孩子。在外祖父家里,他 饱受欺凌;但在外祖母的细心呵护和许多善良正直的人影响下,他成长为一个坚 强、勇敢、正直和充满爱心的人。 B、冰心在《繁星》《春水》《飞鸟集》不断唱出爱的赞歌。她歌颂母爱,歌颂 童心,歌颂大自然 6.名著阅读。(5分) 1)下面各句中所涉及的风流人物都出自同一部名著的一项是[](2分 ①他励精图治,赏罚分明,善计谋,通兵法,深得将士爱戴,以草船借箭 赤壁之战借得东风等流芳百世。 ②他原为东京八十万禁军教头,武艺髙强。被当朝权奷髙俅所害,蒙冤刺配 沧州。后看守草料场,高俅又派人纵火,企图将他烧死。被迫投奔梁山农民起义 军,屡建战功 ③他敢于冒险,即使孤身流落荒岛也决不气馁,以惊人的毅力顽强地活了下 来。面对人生困境,他的所作所为,显示了一个硬汉子的坚毅性格和英雄本色。 ④他只把这十五两银子与了金老,分付道:“你父女两个将去做盘缠,一面 收扮行李。俺明日清早来发付你两个起身,看那个店主人敢留你!”,金老并女儿 拜谢去了。他把这二两银子丢还了李忠。 ⑤他动完了最后一次手术,总算死里逃生,但已毫无血色。他觉得自己再也 不能待在医院里了……医生建议他再作一次手术,他冷冷地、生硬地说:“到此 为止。我可够了。我已经向科学献出了我的一部分鲜血,剩下的留给我做点别的 事吧。” ⑥他嫉恶如仇,怒打蒋门神;他不向恶势力低头,怒杀西门庆…一他一身 虎胆,武艺高超,行侠仗义,路见不平拔刀相助 A、①②④B、②③④C、②④⑤D、②④⑥ (2)《骆驼样子》是老舍最钟爱的一部作品。小说写了样子三起三落的经历, 为我们描绘了北平一个人力车夫的悲惨命运。请根据下边的提示,补写出样子失 车的主要情节。(3分) 第一次,他用辛辛苦苦积攒了三年的钱买了一辆车,可 第二次,他没有灰心,从头再来,拼命攒钱,可车还没买上 第三次,他与虎妞结婚后用虎妞的钱买了车,可好景不长, 7.阅读下面材料,回答问题。(7分) 材料一:母亲节,是一个感谢母亲的节日。这个节日最早出现在古希腊,而 现代的母亲节是每年5月的第二个星期日,起源于美国:母亲们在这一天通常会 收到礼物.康乃馨被视为献给母亲的花,而中国的母亲花是萱草花,又叫忘忧草 材料二:20世纪80年代,中国南方的广州等一些城市开始举办母亲节的庆 祝活动.母亲节逐渐被中国内地的民众所接受。在每年5月的第二个星期日,中 国人和全世界其他国家的人们一道以各种各样的方式表达对母亲养育之恩的感 谢 材料三:据调查:某学校学生中知道自己,明星,好友,母亲生日的人,比 例依次为100%,58%,37%,7% (1)阅读材料一,请根据自己的理解说说中国的母亲花为什么选择“忘忧 草”?(2分)
体通史，以写人为主，《陈涉世家》就选自其中。 C、《童年》中的阿廖沙是个善于观察、非常敏感的孩子。在外祖父家里，他 饱受欺凌；但在外祖母的细心呵护和许多善良正直的人影响下，他成长为一个坚 强、勇敢、正直和充满爱心的人。 B、冰心在《繁星》《春水》《飞鸟集》不断唱出爱的赞歌。她歌颂母爱，歌颂 童心，歌颂大自然。 6．名著阅读。(5 分) (1)下面各句中所涉及的风流人物都出自同一部名著的一项是[ ](2 分) ①他励精图治，赏罚分明，善计谋，通兵法，深得将士爱戴，以草船借箭、 赤壁之战借得东风等流芳百世。 ②他原为东京八十万禁军教头，武艺高强。被当朝权奸高俅所害，蒙冤刺配 沧州。后看守草料场，高俅又派人纵火，企图将他烧死。被迫投奔梁山农民起义 军，屡建战功。 ③他敢于冒险，即使孤身流落荒岛也决不气馁，以惊人的毅力顽强地活了下 来。面对人生困境，他的所作所为，显示了一个硬汉子的坚毅性格和英雄本色。 ④他只把这十五两银子与了金老，分付道：“你父女两个将去做盘缠，一面 收扮行李。俺明日清早来发付你两个起身，看那个店主人敢留你!”，金老并女儿 拜谢去了。他把这二两银子丢还了李忠。 ⑤他动完了最后一次手术，总算死里逃生，但已毫无血色。他觉得自己再也 不能待在医院里了……医生建议他再作一次手术，他冷冷地、生硬地说：“到此 为止。我可够了。我已经向科学献出了我的一部分鲜血，剩下的留给我做点别的 事吧。” ⑥他嫉恶如仇，怒打蒋门神；他不向恶势力低头，怒杀西门庆…．—他一身 虎胆，武艺高超，行侠仗义，路见不平拔刀相助。 A、①②④ B、②③④ C、②④⑤ D、②④⑥ (2)《骆驼样子》是老舍最钟爱的一部作品。小说写了样子三起三落的经历， 为我们描绘了北平一个人力车夫的悲惨命运。请根据下边的提示，补写出样子失 车的主要情节。(3 分) 第一次，他用辛辛苦苦积攒了三年的钱买了一辆车，可 ； 第二次，他没有灰心，从头再来，拼命攒钱，可车还没买上， ； 第三次，他与虎妞结婚后用虎妞的钱买了车，可好景不长， 。 7．阅读下面材料，回答问题。(7 分) 材料一：母亲节，是一个感谢母亲的节日。这个节日最早出现在古希腊，而 现代的母亲节是每年 5 月的第二个星期日，起源于美国：母亲们在这一天通常会 收到礼物．康乃馨被视为献给母亲的花，而中国的母亲花是萱草花，又叫忘忧草。 材料二：20 世纪 80 年代，中国南方的广州等一些城市开始举办母亲节的庆 祝活动．母亲节逐渐被中国内地的民众所接受。在每年 5 月的第二个星期日，中 国人和全世界其他国家的人们一道以各种各样的方式表达对母亲养育之恩的感 谢。 材料三：据调查：某学校学生中知道自己，明星，好友，母亲生日的人，比 例依次为 100％，58％， 37％，7％。 (1)阅读材料一，请根据自己的理解说说中国的母亲花为什么选择“忘忧 草”?(2 分)
(2)在母亲节到来之际,请你向班内同学提出一项活动倡议。(2分) (3)假如由你来担任此次“母亲节”主题班会的主持人,请先根据给出的首 句,仿写两个句子,然后再写几句话,与前面内容保持连贯、完整,作为本次活 动的结束语c(3分) 母爱是一首诗,悠长而温馨; 现代文阅读(共27分) (一)阅读下文,完成8——12题。(共15分) 路,在没路的地方有个喜爱摄影的朋友,他镜头下的摄影作品总是那么与众 不同,他的视角总是那么的令人击节称奇。面对他的一叠叠获奖证书和一尊尊艺 术摄影大赛的奖杯,作为他的朋友,我们讨论过好多次。有人说,是他的相机好 有人说,是他的艺术功力深;也有人说,是他的运气好。那么十几个风景名胜区, 还不整天都是游人如蚁?但有的人运气不好,要么去晚了,或者是去早了,总之 与自己所需要的景物总是失之交臂。就像登泰山看日出,有的人去了,但偏偏赶 上了阴雨天;有的人去了,却恰恰遇上了大雾天。但我们这位朋友总是运气好, 他要拍摄蓝天,就有片片白云;他要拍摄秋色,就有树树红叶… 我们羡慕地说:“拍摄照片,你相机好,运气也好,所以你的摄影作品好。” 他听了,先是一愣,然后哈哈大笑:“拍摄作品,跟运气有什么关系呢?好吧,” 他神秘一笑,“下次外出拍摄,我带你们一块去。 不久,我们果然就有了一次共同外出游历的机会。在那里,我们一群人生怕 错过了一个风景点,七嘴八舌地纷纷向导游小姐询问如何才能平安、快捷、全方 位地游览每一个风景点。但那位搞摄影的朋友却对这一切漠不关心,根本不怎么 理睬那些导游小姐们,只是和一群坐在景区山脚下的本地山民们套近乎,和他们 兴致勃勃地谈笑,对着巍峨起伏的大山指指画画,当我们前呼后拥地跟着景区的 导游就要登山时,他笑着跑过来了,高兴地举着一张画满点点线线的纸说:“想 拍摄最美照片的可以跟我走!” 我们都诧异地说:“怎么能跟你走?那些最美的地方不是一个一个的风景点吗? 不去风景点,哪里才能拍摄到最美的风光照片呢? 他笑了说:“大家都去的地方,哪能拍出与众不同的照片呢?最好的风景,就 在那些人迹罕至处啊!”有人低声嘀咕着问他:“你要去的地方有路吗?” “路?”他朗声大笑说,“有路的地方我从来不去!” “你要去的地方危险吗?”又有人嘀咕着问他说。他笑了说:“当然危险了 不危险怎么能有出人意料的风景呢?”大家都不说话了,只是静静地望着他。他 仿佛突然想起一件什么事情来,迈步走到我的面前,然后把挂在他脖子上的数码 相机取下来挂到我的脖子上,把我那台老掉牙的相机挂到他的胸前挥了挥手说: “朋友们,看我们谁能拍摄到最美的作品!”然后就一个人攀巨石,劈荆棘,离 开我们和导游走了 两天后,在景区山脚下的宾馆里,当我们每个人都亮出自己的摄影作品时 我们都被他作品中的那种峻奇、壮美和恢弘惊呆了,连这个景区的所有导游和经 理都难以置信:自己的景区难道还有如此秀美的风光? 在大家的一片惊奇和啧啧称赞里,朋友轻描淡写地说:“熟悉的地方没景色 最美的风景,往往都在路远远不能抵达的地方
(2)在母亲节到来之际，请你向班内同学提出一项活动倡议。(2 分) (3)假如由你来担任此次“母亲节”主题班会的主持人，请先根据给出的首 句，仿写两个句子，然后再写几句话，与前面内容保持连贯、完整，作为本次活 动的结束语 c(3 分) 母爱是一首诗，悠长而温馨； ， ； ， ， ； 二、现代文阅读(共 27 分) (一)阅读下文，完成 8——12 题。(共 15 分) 路，在没路的地方有个喜爱摄影的朋友，他镜头下的摄影作品总是那么与众 不同，他的视角总是那么的令人击节称奇。面对他的一叠叠获奖证书和一尊尊艺 术摄影大赛的奖杯，作为他的朋友，我们讨论过好多次。有人说，是他的相机好； 有人说，是他的艺术功力深；也有人说，是他的运气好。那么十几个风景名胜区， 还不整天都是游人如蚁?但有的人运气不好，要么去晚了，或者是去早了，总之 与自己所需要的景物总是失之交臂。就像登泰山看日出，有的人去了，但偏偏赶 上了阴雨天；有的人去了，却恰恰遇上了大雾天。但我们这位朋友总是运气好， 他要拍摄蓝天，就有片片白云；他要拍摄秋色，就有树树红叶…… 我们羡慕地说：“拍摄照片，你相机好，运气也好，所以你的摄影作品好。” 他听了，先是一愣，然后哈哈大笑：“拍摄作品，跟运气有什么关系呢?好吧，” 他神秘一笑，“下次外出拍摄，我带你们一块去。” 不久，我们果然就有了一次共同外出游历的机会。在那里，我们一群人生怕 错过了一个风景点，七嘴八舌地纷纷向导游小姐询问如何才能平安、快捷、全方 位地游览每一个风景点。但那位搞摄影的朋友却对这一切漠不关心，根本不怎么 理睬那些导游小姐们，只是和一群坐在景区山脚下的本地山民们套近乎，和他们 兴致勃勃地谈笑，对着巍峨起伏的大山指指画画，当我们前呼后拥地跟着景区的 导游就要登山时，他笑着跑过来了，高兴地举着一张画满点点线线的纸说：“想 拍摄最美照片的可以跟我走!” 我们都诧异地说：“怎么能跟你走?那些最美的地方不是一个一个的风景点吗? 不去风景点，哪里才能拍摄到最美的风光照片呢？” 他笑了说：“大家都去的地方，哪能拍出与众不同的照片呢?最好的风景，就 在那些人迹罕至处啊!”有人低声嘀咕着问他：“你要去的地方有路吗?” “路?”他朗声大笑说，“有路的地方我从来不去!” “你要去的地方危险吗?”又有人嘀咕着问他说。他笑了说：“当然危险了， 不危险怎么能有出人意料的风景呢?”大家都不说话了，只是静静地望着他。他 仿佛突然想起一件什么事情来，迈步走到我的面前，然后把挂在他脖子上的数码 相机取下来挂到我的脖子上，把我那台老掉牙的相机挂到他的胸前挥了挥手说： “朋友们，看我们谁能拍摄到最美的作品!”然后就一个人攀巨石，劈荆棘，离 开我们和导游走了。 两天后，在景区山脚下的宾馆里，当我们每个人都亮出自己的摄影作品时， 我们都被他作品中的那种峻奇、壮美和恢弘惊呆了，连这个景区的所有导游和经 理都难以置信：自己的景区难道还有如此秀美的风光? 在大家的一片惊奇和啧啧称赞里，朋友轻描淡写地说：“熟悉的地方没景色， 最美的风景，往往都在路远远不能抵达的地方
我听了,心里豁然一亮,是啊,熟悉的地方没景色,在人生的旅游图上,有 多少人是敢于跳出人生的固定路线,而给自己的人生另辟蹊径的?我们都是循着 前人的脚印走,看前人欣赏过的一个个人生景色,如何能让自己的生命活出与众 不同的况味呢? 要使我们人生拥有与众不同的风景,就必须让自己的生命走一条与众不同的 旅程。人生常常是这样 (选自《没有一种草不是花朵》,作者:李雪峰) 8、阅读全文后,围绕“我们”和朋友们对摄影的不同表现,在表格中补全故事 内容的概括。(2) 时间 我们 朋友 刚到景点时(1) 与本地山民们套近乎,和他们 兴致勃勃的谈笑,对着巍峨起 伏的大山指指画画 游览景点时前呼后拥地跟着导游登山 游览归来时被他作品中的那种峻奇、壮美轻描淡写地说:“熟悉的地方没 和恢弘惊呆了 有景色,最美的风景,往往都 在路远远不能抵达的地方 9.联系上下文,说说下列句中加点词的含义。(4分) ①熟悉的地方没景色,最美的风景,往往都在路远远不能抵达的地方。 ②要使我们人生拥有与众不同的风景,就必须让自己的生命走一条与众不同 的旅程。 10.文章结尾句加点的“这样”指什么?请你在横线上补写所指的内容,说说 你的人生感言。(3分) 11.本文在布局谋篇上与下列课文哪一篇相似?并说明其相似之处(说明一点即 可)。(3分) A、《吆喝》B、《春酒》C、《走一步,再走一步》D、《济南的冬天》 (1)相似的课文(填字母): (2)相似之处: 12.学贵质疑。读完了文章之后,有同学提出疑问:标题“路,在没路的地方 是否自相矛盾,假如你是作者李雪峰,你将如何解答?(3分) (二)阅读下文,完成13--16题。(共n分) 学会看食品的“简历” 在超市里买东西的时候,你会主动去看包装上的食品标签吗?怎么看懂食品 标签,要看的是哪些项目?
我听了，心里豁然一亮，是啊，熟悉的地方没景色，在人生的旅游图上，有 多少人是敢于跳出人生的固定路线，而给自己的人生另辟蹊径的?我们都是循着 前人的脚印走，看前人欣赏过的一个个人生景色，如何能让自己的生命活出与众 不同的况味呢? 要使我们人生拥有与众不同的风景，就必须让自己的生命走一条与众不同的 旅程。人生常常是这样．．： ! (选自《没有一种草不是花朵》，作者：李雪峰) 8、阅读全文后，围绕“我们”和朋友们对摄影的不同表现，在表格中补全故事 内容的概括。（2） 时间 我们 朋友 刚到景点时 （1） 与本地山民们套近乎，和他们 兴致勃勃的谈笑，对着巍峨起 伏的大山指指画画 游览景点时 前呼后拥地跟着导游登山 （2） 游览归来时 被他作品中的那种峻奇、壮美 和恢弘惊呆了 轻描淡写地说：“熟悉的地方没 有景色，最美的风景，往往都 在路远远不能抵达的地方 9．联系上下文，说说下列句中加点词的含义。(4 分) ①熟悉的地方没景色，最美的风景，往往都在路远远不能抵达的地方。 ②要使我们人生拥有与众不同的风景，就必须让自己的生命走一条与众不同 的旅程。 10．文章结尾句加点的“这样”指什么?请你在横线上补写所指的内容，说说 你的人生感言。(3 分) 11．本文在布局谋篇上与下列课文哪一篇相似?并说明其相似之处(说明一点即 可)。(3 分) A、《吆喝》 B、《春酒》 C、《走一步，再走一步》 D、《济南的冬天》 (1)相似的课文(填字母)： (2)相似之处： 12．学贵质疑。读完了文章之后，有同学提出疑问：标题“路，在没路的地方” 是否自相矛盾，假如你是作者李雪峰，你将如何解答?(3 分) (二)阅读下文，完成 13——16 题。(共 n 分) 学会看食品的“简历” 在超市里买东西的时候，你会主动去看包装上的食品标签吗?怎么看懂食品 标签，要看的是哪些项目?
首先看食品类别。标签上要标明食品的类别,类别名称必须是国家许可的规 范名称,以免企业“忽悠人”。 例如,一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”,但它究竟是一种饮料,还是一种牛 奶制品?如果看见标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”,这就说明,这是 在牛奶当中加了点咖啡和糖,而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量十奶。 这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。反过来,如果是在水里加了点牛奶和咖 啡,那么在食品类别上就属于“乳饮料”,不能叫做“调味牛奶”。它的营养价 值就比牛奶差远了,不能用来替代牛奶给幼儿喝。 第二看配料表。食品的营养品质,本质上取决于它的原料及其比例。 不过,找到配料表有时候很不容易。首先要把包装四面都看清楚,皱褶部分 要翻开,甚至顶部和底部也要翻过来看看。因为有些企业非常不愿意消费者看到 产品原料的细节情况,不仅把字印得特别小,而且往往藏在最不容易找到的地方。 不过不用担心,只要你耐心寻找一定能找到,否则该产品就是违法产品,你可以 举报它。配科表有三大看点 第一大看点,看原料排序。按法规要求,用量最大的原料应当排在第 位,最少的原料排在最后一位。例如,某种产品的配料表上写着“米粉,蔗糖, 麦芽糊精,燕麦,核桃等”’,说明其中的米粉含量最髙,蔗糖次之,其中的燕麦 和核桃都很少。这样的产品,营养价值还不如大米饭。如果产品的配料表上写着 “燕麦,米粉,核桃,蔗糖,麦芽糊精等”,其品质显然会好得多。 第二大看点,看是否有你不想要的原料。如糖、盐、氢化植物油等不健康配 料,还有可能产生过敏或不良反应的配料。比如说,如果一个人对花生过敏,那 么买饼干点心等食品的时候一定要非常仔细地看看,配料表中有花生的绝不能 头 第三大看点,看其中的食品添加剂。目前我国对食品添加剂的标注也越来越 严格了,从2010年6月开始,企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂, 而且要放在“食品添加剂”一词的后面。看食品添加剂并不难,看到带颜色的词 汇,比如“柠檬黄”、“胭脂红”等,一般是色素;看到带味道的词汇,比如“甜 蜜素”、“阿斯巴甜”“甜菊糖”等,肯定是甜味剂:看到带“胶”的词汇通常是 增稠剂、凝胶剂和稳定剂,等等。看多了就习惯了, 第三看营养素含量。对很多食物来说,营养素是人们摄取的重要目标,蛋白 质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说,也要小心 其中的能量(也就是“热量”或“卡路里”)、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含 量等指标。这几个项目,自然是越低越好的 第四看产品重量、净含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜,甚至贴 着“降价”标签,但如果按照产品重量来算,反而比其他冋类产品昂贵。也可能 种产品用手掂一下觉得挺重,但重量都来自包装,或者其中加的水,包的冰, 结果真正能吃进去的部分可能没多少分量。 第五看生产日期、保质期和保质条件。保质期指可以保证产品出厂时具备的 应有品质,过期后品质有所下降,但很可能吃了也没危险;保存期或最后食用期 限则表示,过了这个日期便不能保障食用的安全性 在保质期之内,应当选择距离生产日期最近的产品。就算没有过期,随着时 间的延长,其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低 最后还要看认证标志。很多食品的包装上有各种质量认证标志,比如有机食 品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等,还有QS标志
首先看食品类别。标签上要标明食品的类别，类别名称必须是国家许可的规 范名称，以免企业“忽悠人”。 例如，一盒饮料的名字叫做“咖啡乳”，但它究竟是一种饮料，还是一种牛 奶制品?如果看见标签上的“食品类别”项目注明“调味牛奶”，这就说明，这是 在牛奶当中加了点咖啡和糖，而不是水里面加了糖、增稠剂、咖啡和少量十奶。 这样的产品和牛奶的营养价值比较接近。反过来，如果是在水里加了点牛奶和咖 啡，那么在食品类别上就属于“乳饮料”，不能叫做“调味牛奶”。它的营养价 值就比牛奶差远了，不能用来替代牛奶给幼儿喝。 第二看配料表。食品的营养品质，本质上取决于它的原料及其比例。 不过，找到配料表有时候很不容易。首先要把包装四面都看清楚，皱褶部分 要翻开，甚至顶部和底部也要翻过来看看。因为有些企业非常不愿意消费者看到 产品原料的细节情况，不仅把字印得特别小，而且往往藏在最不容易找到的地方。 不过不用担心，只要你耐心寻找一定能找到，否则该产品就是违法产品，你可以 举报它。配科表有三大看点： 第一大看点，看原料排序。按法规要求，用量最大的原料应当排在第一 位，最少的原料排在最后一位。例如，某种产品的配料表上写着“米粉，蔗糖， 麦芽糊精，燕麦，核桃等”，说明其中的米粉含量最高，蔗糖次之，其中的燕麦 和核桃都很少。这样的产品，营养价值还不如大米饭。如果产品的配料表上写着 “燕麦，米粉，核桃，蔗糖，麦芽糊精等”，其品质显然会好得多。 第二大看点，看是否有你不想要的原料。如糖、盐、氢化植物油等不健康配 料，还有可能产生过敏或不良反应的配料。比如说，如果一个人对花生过敏，那 么买饼干点心等食品的时候一定要非常仔细地看看，配料表中有花生的绝不能 买。 第三大看点，看其中的食品添加剂。目前我国对食品添加剂的标注也越来越 严格了，从 2010 年 6 月开始，企业必须明明白白地标注出所有的食品添加剂， 而且要放在“食品添加剂”一词的后面。看食品添加剂并不难，看到带颜色的词 汇，比如“柠檬黄”、“胭脂红”等，一般是色素；看到带味道的词汇，比如“甜 蜜素”、“阿斯巴甜”、“甜菊糖”等，肯定是甜味剂；看到带“胶”的词汇通常是 增稠剂、凝胶剂和稳定剂，等等。看多了就习惯了。 第三看营养素含量。对很多食物来说，营养素是人们摄取的重要目标，蛋白 质、维生素、矿物质的含量越高越好。而对于以口感取胜的食物来说，也要小心 其中的能量(也就是“热量”或“卡路里”)、脂肪、饱和脂肪酸、钠和胆固醇含 量等指标。这几个项目，自然是越低越好的。 第四看产品重量、净含量或固形物含量。有些产品看起来可能便宜，甚至贴 着“降价”标签，但如果按照产品重量来算，反而比其他同类产品昂贵。也可能 一种产品用手掂一下觉得挺重，但重量都来自包装，或者其中加的水，包的冰， 结果真正能吃进去的部分可能没多少分量。 第五看生产日期、保质期和保质条件。保质期指可以保证产品出厂时具备的 应有品质，过期后品质有所下降，但很可能吃了也没危险；保存期或最后食用期 限则表示，过了这个日期便不能保障食用的安全性。 在保质期之内，应当选择距离生产日期最近的产品。就算没有过期，随着时 间的延长，其中的营养成分或保健成分还是会有不同程度的降低。 最后还要看认证标志。很多食品的包装上有各种质量认证标志，比如有机食 品标志、绿色食品标志、无公害食品标志、原产地认证标志等，还有 QS 标志