以两种种子为例来说明 1） 蓖麻：（代表双子叶植物）形态为椭圆形， 扁平状。 ❖ 种皮：黑色坚硬，有斑状花纹和各种附属物。 ❖ 种脊：种子表面一条隆起的棱脊，称为种脊。 是倒生胚珠的部分株顶和株被愈合，种子成 熟后，在种皮上留下的痕迹
以两种种子为例来说明 1） 蓖麻：（代表双子叶植物）形态为椭圆形， 扁平状。 ❖ 种皮：黑色坚硬，有斑状花纹和各种附属物。 ❖ 种脊：种子表面一条隆起的棱脊，称为种脊。 是倒生胚珠的部分株顶和株被愈合，种子成 熟后，在种皮上留下的痕迹
❖ 种脐：胚珠和株柄（或胎座）相连的一点。当种子 成熟后，脱离株柄在种子上留下的小疤痕。 ❖ 种孔：种子上的由珠孔保留下来的小孔。有利于胚 对水分和氧气的吸收。 ❖ 种埠 ： 在近种脐的部位，有一个海绵状的隆起， 称为种埠种。由外珠被延伸而成，有很大的吸水作 用，有利于种子萌发。胚胚乳：种皮里面是白色的 胚乳，含有大量的油脂。 ❖ 胚：由胚根、胚芽、胚轴、子叶组成。子叶薄而大， 有叶脉纹
❖ 种脐：胚珠和株柄（或胎座）相连的一点。当种子 成熟后，脱离株柄在种子上留下的小疤痕。 ❖ 种孔：种子上的由珠孔保留下来的小孔。有利于胚 对水分和氧气的吸收。 ❖ 种埠 ： 在近种脐的部位，有一个海绵状的隆起， 称为种埠种。由外珠被延伸而成，有很大的吸水作 用，有利于种子萌发。胚胚乳：种皮里面是白色的 胚乳，含有大量的油脂。 ❖ 胚：由胚根、胚芽、胚轴、子叶组成。子叶薄而大， 有叶脉纹
2） 小麦 ❖ 小麦粒是果实而不是种子，卵圆形，中间有一条 腹沟，顶端有毛（花柱的痕迹），两边称为颊。小 麦粒外围的保护层，不是单纯的种皮，而是果皮和 种皮愈合而成的复合层。果皮和种皮结合在一起不 易分裂。这种果实叫颖果。在纵切面上可看到胚和 胚乳的相对位置，胚乳体积很大，胚体积很小。 ❖ 胚乳：包括两部分，外面是糊粉层，含蛋白质、油 脂等有机物；里面是大量含淀粉细胞。 ❖ 胚：包括盾片（在近胚乳的一侧，形如盾牌） 、胚 芽（生长点） 、胚芽鞘（胚芽外面的鞘状结构，有 保护作用） 幼叶、 胚轴、 胚根、 胚根鞘（单子 叶植物胚根外的鞘状结构） 、 外胚叶：（是胚根 的延伸部分）
2） 小麦 ❖ 小麦粒是果实而不是种子，卵圆形，中间有一条 腹沟，顶端有毛（花柱的痕迹），两边称为颊。小 麦粒外围的保护层，不是单纯的种皮，而是果皮和 种皮愈合而成的复合层。果皮和种皮结合在一起不 易分裂。这种果实叫颖果。在纵切面上可看到胚和 胚乳的相对位置，胚乳体积很大，胚体积很小。 ❖ 胚乳：包括两部分，外面是糊粉层，含蛋白质、油 脂等有机物；里面是大量含淀粉细胞。 ❖ 胚：包括盾片（在近胚乳的一侧，形如盾牌） 、胚 芽（生长点） 、胚芽鞘（胚芽外面的鞘状结构，有 保护作用） 幼叶、 胚轴、 胚根、 胚根鞘（单子 叶植物胚根外的鞘状结构） 、 外胚叶：（是胚根 的延伸部分）