小麦的营养价值较高,籽粒 中淀粉含量约60-80%,蛋白质 11-14%,脂肪1.5-2.0%,矿物质 1.5-2.0%,及各种维生素等。面 粉可制成松软多孔、易于消化的 面包及各种各样的主副食。(酿 酒或制取维生素;副产品一精饲 料、编织和造纸)
小麦的营养价值较高，籽粒 中淀粉含量约60-80%，蛋白质 11-14%，脂肪1.5-2.0%，矿物质 1.5-2.0%，及各种维生素等。面 粉可制成松软多孔、易于消化的 面包及各种各样的主副食。（酿 酒或制取维生素；副产品—精饲 料、编织和造纸）
小麦具有广泛的遗传基础,有 着大量的形态和生态变异、丰富多 彩的栽培类型和广泛的适应性,对 光、温、水和土壤的要求范围也较 宽。因小麦喜冷凉湿润气候,主要 分布在北纬20度-60度及南纬20度 40度之间。世界栽培小麦主要为冬 小麦,春小麦仅占1/4。(前苏联、 美国和加拿大)
小麦具有广泛的遗传基础，有 着大量的形态和生态变异、丰富多 彩的栽培类型和广泛的适应性，对 光、温、水和土壤的要求范围也较 宽。因小麦喜冷凉湿润气候，主要 分布在北纬20度-60度及南纬20度- 40度之间。世界栽培小麦主要为冬 小麦，春小麦仅占1/4。（前苏联、 美国和加拿大）
二、世界小麦生产概况和发展趋势 1、世界小麦生产概况 全世界约1/3以上的人口以小麦为 主粮。主要的产麦国家除我国外, 有前苏联、美国、印度、加拿大 土耳其、澳大利亚、法国等
二、世界小麦生产概况和发展趋势 1、世界小麦生产概况 全世界约1/3以上的人口以小麦为 主粮。主要的产麦国家除我国外， 有前苏联、美国、印度、加拿大、 土耳其、澳大利亚、法国等