(八)鞘衣细菌和有附着细菌(G) 鞘衣细菌:专性化能异氧菌。多细胞生活在一个鞘套内(脱离后再生鞘套) 2、有附着器细菌(G) 特征区别:(1)芽殖:(2)形状异常:(3)生活史复杂 有突起:(1)细胞突起;(2)黏液分泌 (九)黏细菌(G) (1)化能异养 (2)杆状:有壁但薄 (3)运动:靠细胞分泌黏液滑 (4)二阶段(发育):①营养细胞:②子实体 (5)好氧气、腐生 (十)蓝细菌(过去称蓝藻) 光能自养,种类繁多,原核细胞 特征:(1)有叶绿素a,光合作用产氧气(与植物相似) (2)无叶绿素b,(与植物区别) (3)由于含藻胆蛋白和β一胡萝卜素,所以细胞:蓝、绿、黄、褐 (4)许多可固氮 (5)可与真菌形成共生体→地衣(10%地衣含蓝细菌) 蓝细菌 光合细菌 植物 细胞 真核 原核 原核 真核 光合色素叶绿素a(或+b、c、叶绿素01(或叶绿素a、b、c、d、叶绿素a+b 、e或+藻黄素、藻肥蛋白细菌|e(-或多种) 藻红素) 胡萝卜素) 「氧气产生:氧气 氧气 无氧气 氧气 繁殖: 孢子(1)有性 分裂 分裂 种子;孢子 (2)无性 单细胞或多 (十一) 细胞生物单或多 其它 G细菌 1、化能无机营养细菌 获能:(1)氧化无机物→化能自养菌(多数) (2)也可氧化有机物→兼性化能菌养菌(也可异养生活)(少数) (1)硫化氧化菌 氧化硫硫杆菌:①G、极生鞭毛、小杆菌、PHO.9-45、最适PH25 ②可氧化硫化物产生硫酸,使环境酸化 硫元素 硫代硫酸盐 ③多属严格自养菌,只能在无机条件下生活,少数兼性自养(也可异养) (2)硝化细菌 定义:能将氨氧化为亚硝酸和将亚硝酸氧化成硝酸的细菌的总称为硝化细菌。分属二个生理群(有三个属) 特点:(1)专性化能自养菌: (2)细胞球、杆形、G无本胞、周生鞭毛 (3)严格需氧气; (4)具复杂内膜系统
（八）鞘衣细菌和有附着细菌（G-） 1、鞘衣细菌：专性化能异氧菌。多细胞生活在一个鞘套内（脱离后再生鞘套） 2、有附着器细菌（G-） 特征区别：（1）芽殖；（2）形状异常；（3）生活史复杂。 有突起：（1）细胞突起；（2）黏液分泌 （九）黏细菌（G-） （1）化能异养； （2）杆状：有壁但薄 （3）运动：靠细胞分泌黏液滑行； （4）二阶段（发育）：① 营养细胞；②子实体 （5）好氧气、腐生 （十）蓝细菌（过去称蓝藻） 光能自养，种类繁多，原核细胞。 特征：（1）有叶绿素 a，光合作用产氧气（与植物相似）； （2）无叶绿素 b，（与植物区别） （3）由于含藻胆蛋白和β—胡萝卜素，所以细胞：蓝、绿、黄、褐。 （4）许多可固氮。 （5）可与真菌形成共生体 →地衣（10%地衣含蓝细菌） （十一） 其 它 G-细菌 1、化能无机营养细菌 获能：（1）氧化无机物→化能自养菌（多数） （2）也可氧化有机物→兼性化能菌养菌（也可异养生活）（少数） （1）硫化氧化菌 氧化硫硫杆菌：① G-、极生鞭毛、小杆菌、PH 0.9—4.5、最适 PH2.5； ② 可氧化 硫化物 产生硫酸，使环境酸化 硫元素 硫代硫酸盐 ③ 多属严格自养菌，只能在无机条件下生活，少数兼性自养（也可异养） （2）硝化细菌 定义：能将氨氧化为亚硝酸和将亚硝酸氧化成硝酸的细菌的总称为硝化细菌。分属二个生理群（有三个属） 特点：（1）专性化能自养菌； （2）细胞球、杆形、G--无本胞、周生鞭毛 （3）严格需氧气； （4）具复杂内膜系统 藻 蓝细菌 光合细菌 植物 细胞 真核 原核 原核 真核 光合色素 叶绿素 a（或+b、c、 d、e 或+藻黄素、 藻红素） 叶绿素 O1（或 藻肥蛋白细菌 -胡萝卜素） 叶绿素 a、b、c、d、 e（-或多种） 叶绿素 a+b 氧气产生： 氧气 氧气 无氧气 氧气 繁殖： 孢子（1）有性 （2）无性 分裂 分裂 种子；孢子 单细胞或多 细胞生物 单或多 单 单 多
亚硝细菌:NH3→HNO2亚硝酸 硝酸细菌:H2NO2→H3NO3硝酸 硝化细菌:对酸敏感,硝化开始产酸后抑制本身生长,硝化停止。不会象硫氧化菌那样使环境大幅变酸。 (3)氢细菌 H→氧化→获能的细菌(1)兼性化能无机营养:;(2)化能自养菌 当:有氧气是:氧化有机物(糖、酸、氨基酸)→获能和营养 但当:有氧、H2、CO2时,异养过程受抑制进行化能自养生活 H2→氧化产能、CO2→C源 2、光能(自养)营养细菌 有一种或多种光合色素(有绿素a、b、c、d、e)能利用光能的细菌 多数自养:(1)CO2为C源; (2)光一能源 (3)H2、H2S→电子供体 少数异养:(1)能→光;(2)C源一有机物 紫色光和细菌→含菌绿素a或b 绿色光合细菌→含菌绿素c、d或ea、c或d 、G+细菌 (一)G球菌(可根据:细胞分裂后排列及呼吸类型分科) 1、微球菌科: 特征:(1)多平面同时分裂→葡萄状(不规则) (2)需氧气或兼性 (3)接触酶阳性 微球菌属:需氧气、不发酵G 球菌属:兼性需氧气、发酵G 链球菌科:(乳酸菌) 特征:(1)一个或两个平面分裂→①链球菌属 ②片球菌属 ③明串珠菌属 (2)兼性好氧或耐氧厌氧 (3)接触酶阴性 (4)可进行乳酸发酵产能 3、消化球菌科 特征:(1)双球、四联、八叠球菌、葡萄球菌: (2)不进行乳酸发酵; (3)寄居在消化道内。 (二)乳酸细菌 (1)链球菌科;(2)乳杆菌属 特征:(1)G、不生芽孢、无鞭毛 (2)乳酸发酵→产能①同型:乳酸为唯一产物 ②异型:乳酸为主要产物 1、链球菌属:(1)细胞球、成对、链状 (2)同型乳酸发酵
亚硝细菌：NH3→H2NO2 亚硝酸 硝酸细菌：H2NO2→H3 NO3 硝酸 硝化细菌：对酸敏感，硝化开始产酸后抑制本身生长，硝化停止。不会象硫氧化菌那样使环境大幅变酸。 （3）氢细菌 H2→氧化→获能的细菌（1）兼性化能无机营养；（2）化能自养菌 当：有氧气是：氧化有机物（糖、酸、氨基酸）→获能和营养 但当：有氧、H2、CO2 时，异养过程受抑制进行化能自养生活 H2→氧化产能、 CO2→C 源 2、光能（自养）营养细菌 有一种或多种光合色素（有绿素 a、b、c、d、e）能利用光能的细菌。 多数自养： （1）CO2 为 C 源； （2）光—能源； （3）H2、H2S→电子供体 少数异养：（1）能→光；（2）C 源—有机物 紫色光和细菌→含菌绿素 a 或 b 绿色光合细菌→含菌绿素 c、d 或 e a、c 或 d。 二、G+细菌 （一）G+球菌（可根据：细胞分裂后排列及呼吸类型分科） 1、微球菌科： 特征： （1）多平面同时分裂→葡萄状（不规则）； （2）需氧气或兼性； （3）接触酶阳性 微球菌属：需氧气、不发酵 G； 球菌属：兼性需氧气、发酵 G。 2、链球菌科：（乳酸菌） 特征：（1）一个或两个平面分裂→① 链球菌属； ② 片球菌属 ③ 明串珠菌属 （2）兼性好氧或耐氧厌氧 （3）接触酶阴性 （4）可进行乳酸发酵产能 3、消化球菌科 特征： （1）双球、四联、八叠球菌、葡萄球菌； （2）不进行乳酸发酵； （3）寄居在消化道内。 （二）乳酸细菌 （1）链球菌科；（2）乳杆菌属 特征：（1）G+、不生芽孢、无鞭毛； （2）乳酸发酵→产能 ① 同型：乳酸为唯一产物 ② 异型：乳酸为主要产物 1、链球菌属：（1）细胞球、成对、链状 （2）同型乳酸发酵；
(3)腐生、寄生 (4)病原菌或发酵菌 2、片球菌属:(1)球状、成对、四联 (2)同型乳酸发酵 (3)腐生为主①自然发酵重要乳酸菌 ②食品发酵常用(肉的发酵) 3、明串珠菌属:(1)球形成对成链: (2)异型乳酸发酵 (3)发酵食品,泡菜中有重要作用。 4、乳杆菌属:(1)长、短杆菌; (2)同或异型乳酸发酵 (3)发酵食品中重要菌种 (三)G杆菌(有无芽孢分二类) 芽孢杆菌 (芽孢杆菌属,芽孢梭菌属)分属不同纲、目、科 (1)芽孢杆菌属(芽孢大小、位置、形状有区别) ①需氧气或兼性需氧 ②化能异养 ③腐生: ④在有机质降解中起重要作用(分解纤维、蛋白、脂肪等作用) (2)梭菌属除少数几种外绝大多数属专性厌氧气 缺氧化酶和接触酶(肉毒极菌) 芽孢杆菌科:(1)脱硫肠状菌属()芽孢八叠球菌属(3)芽孢乳杆菌属等都可产芽孢 2、无芽孢杆菌 主要特征:形态不规则可互变,棒状,球,不规则杆状等 、放线菌 G分类中属一个纲 基本特征: 1、G+,多核单细胞生物 2、细胞丝状有分枝:(1)基内菌丝:紧帖表面或向内生长 (2)气生菌丝:在基内菌丝基础上生长空气中 3、分二类:(1)链霉菌:有气生菌丝(孢子丝),菌落小质地密,不宜挑起 (2)诺卡氏菌(菌丝断裂生活):无气生菌丝,结构松散、易挑起、黏着力差 4、营养方式:化能有机营养 5、好氧气 6、繁殖:孢子(无性)繁殖或菌丝片段繁殖 用途:(作用) (1)有机质分解中(纤维素)重要作用,堆肥、发酵→嗜热放线菌 (2)多种代谢物:抗生素、维生素、有机酸、E制剂放线菌产生的。 (3)固氮(弗兰克氏菌)→许多非豆科植物公生结瘤→固氮。改良土壤;改善环境重要作用 第四节古细菌 是一类生活在极端环境中的原核微生物,虽属原核生物,但与其它原核生物的细菌相比在16sRNA的碱
（3）腐生、寄生； （4）病原菌或发酵菌： 2、片球菌属：（1）球状、成对、四联 （2）同型乳酸发酵 （3）腐生为主 ① 自然发酵重要乳酸菌； ② 食品发酵常用（肉的发酵） 3、明串珠菌属：（1）球形成对成链； （2）异型乳酸发酵； （3）发酵食品，泡菜中有重要作用。 4、乳杆菌属：（1）长、短杆菌； （2）同或异型乳酸发酵； （3）发酵食品中重要菌种。 （三）G+杆菌（有无芽孢分二类） 1、芽孢杆菌 （芽孢杆菌属，芽孢梭菌属）分属不同纲、目、科 （1）芽孢杆菌属（芽孢大小、位置、形状有区别） ① 需氧气或兼性需氧； ② 化能异养； ③ 腐生； ④在有机质降解中起重要作用（分解纤维、蛋白、脂肪等作用） （2）梭菌属 除少数几种外绝大多数属专性厌氧气 缺氧化酶和接触酶（肉毒极菌） 芽孢杆菌科 ：（1）脱硫肠状菌属（2）芽孢八叠球菌属（3）芽孢乳杆菌属 等都可产芽孢 2、无芽孢杆菌 主要特征：形态不规则 可互变，棒状，球，不规则杆状等。 三、放线菌 G+分类中属一个纲 基本特征： 1、G+，多核单细胞生物 2、细胞丝状有分枝：（1）基内菌丝：紧帖表面或向内生长； （2）气生菌丝：在基内菌丝基础上生长空气中 3、分二类：（1）链霉菌：有气生菌丝（孢子丝），菌落小质地密，不宜挑起 （2）诺卡氏菌（菌丝断裂生活）：无气生菌丝，结构松散、易挑起、黏着力差 4、营养方式：化能有机营养 5、好氧气 6、繁殖：孢子（无性）繁殖或菌丝片段繁殖 用途：（作用） （1）有机质分解中（纤维素）重要作用，堆肥、发酵→嗜热放线菌 （2）多种代谢物：抗生素、维生素、有机酸、E 制剂放线菌产生的。 （3）固氮（ 弗兰克氏菌）→许多非豆科植物公生结瘤→固氮。改良土壤；改善环境重要作用。 第四节 古细菌 是一类生活在极端环境中的原核微生物，虽属原核生物，但与其它原核生物的细菌相比在 16srRNA 的碱
序列上,古细菌与真核生物更接近。但在其它方面相差甚远。因此提出三原界学说。 、三类生物主要特征比较(P13表5-15细菌、古细菌、真核生物细胞…) 、古细菌与真细菌主要区别(P139)比真细菌更有原始特征 三、代表种属 1、产甲烷细菌 特点:(1)细胞弯曲至直的杆状或长丝状,不产芽孢,不运动,G+反应不定,可产荧光色素 (2)严格厌氧气,最适37-45℃,嗜热种55℃或更高 (3)氧化H2、甲酸和CO产能(不能分解蛋白、糖、及三C以上化合物) CO2为碳源→还原产生甲烷 (4)生存:厌氧气水底、胃瘤 2、极端嗜盐菌 特点:(1)至少需9%NaCl(才可生活,最适12-25%,均可在饱和盐水中生活33%) (2)大多严格好氧气,可属兼性厌氧气 (3)细胞杆状,从生鞭毛可运动,G。 (4)生存环境:盐湖、晒盐场 3、极端湿热菌 特征:(1)最适T80℃,有的种达105℃ (2)生活在火山、富硫温泉等含S的高温环境中 (3)多属专性厌氧气,化能有机或无机 (4)S元素对此细菌十分重要 S°既可作电子供体亦可作为电子受体,在自然界的硫之元素循环中十分重要 4、无细胞壁的古细菌 极端嗜酸菌,PH1-2,如近中性时,细胞自溶,55-59℃最适 膜:甘油一醚键一类异戊二烯 第二章真核微生物 真菌: 有机营养 有细胞壁 无色素 藻类 无机营养光合生物 有壁 有色素 原生动物 有机营养 无色素 第一节真核细胞与原核细胞结构的异同 真菌、藻类和原生动物→真核微生物 真核细胞的基本结构: (一)细胞壁和细胞质膜 1、细胞壁:真菌、藻类都有细胞壁,对细胞起保护作用 化学成分:纤维素(等多糖)或几丁质,或有2种成分。 藻:含有大量钙或硅 例:珊瑚藻:含大量碳酸钙→珊瑚礁 硅藻:含大量二氧化硅→大量沉积→硅藻土 原生动物:通常无细胞壁 2、细胞质膜与原核相同点:双层磷脂、蛋白质镶嵌
序列上，古细菌与真核生物更接近。但在其它方面相差甚远。因此提出三原界学说。 一、三类生物主要特征比较 （P139表 5—15 细菌、古细菌、真核生物细胞…） 二、古细菌与真细菌主要区别 （P139）比真细菌更有原始特征 三、代表种属 1、产甲烷细菌 特点：（1）细胞弯曲至直的杆状或长丝状，不产芽孢，不运动，G+反应不定，可产荧光色素； （2）严格厌氧气，最适 37—45℃，嗜热种 55℃或更高 （3）氧化 H2、甲酸和 CO 产能（不能分解蛋白、糖、及三 C 以上化合物） CO2 为碳源→还原产生甲烷 （4）生存：厌氧气水底、胃瘤。 2、 极端嗜盐菌 特点：（1）至少需 9%NaCl（才可生活，最适 12—25%，均可在饱和盐水中生活 33%） （2）大多严格好氧气，可属兼性厌氧气。 （3）细胞杆状，从生鞭毛可运动，G-。 （4）生存环境：盐湖、晒盐场 3、极端湿热菌 特征：（1） 最适 T80℃，有的种达 105℃ （2）生活在火山、富硫温泉等含 S 的高温环境中。 （3）多属专性厌氧气，化能有机或无机 （4）S 元素对此细菌十分重要 S 0 既可作电子供体亦可作为电子受体，在自然界的硫之元素循环中十分重要。 4、无细胞壁的古细菌 极端嗜酸菌，PH1-2，如近中性时，细胞自溶，55—59℃最适。 膜：甘油— 醚键—类异戊二烯。 第二章 真核微生物 真菌： 有机营养 有细胞壁 无色素 藻类： 无机营养光合生物 有壁 有色素 原生动物 有机营养 无细胞壁 无色素 第一节 真核细胞与原核细胞结构的异同 真菌、藻类和原生动物→真核微生物 一、真核细胞的基本结构： （一）细胞壁和细胞质膜 1、细胞壁：真菌、藻类都有细胞壁，对细胞起保护作用。 化学成分：纤维素（等多糖）或几丁质，或有 2 种成分。 藻：含有大量钙或硅 例：珊瑚藻：含大量碳酸钙→珊瑚礁 硅藻：含大量二氧化硅→大量沉积→硅藻土 原生动物：通常无细胞壁。 2、细胞质膜与原核相同点：双层磷脂、蛋白质镶嵌
不同点:结构上:真核膜含胆固醇,使细胞坚韧 功能上:营养吸收上,真核细胞有吞噬作用。 二)细胞核和细胞器 细胞核与染色体 定型的核单位膜,膜上有小孔 染色体:(1)DNA+组蛋白构成 (2)线性双螺旋大分子 核小体:DNA盘绕组蛋白构成染色体的亚单位,称为核小体。是真核生物遗传物质的基本单位,由200个核 苷酸盘绕组蛋白构成的。 核仁:是细胞核内的核糖核蛋白的核心 功能:合成核糖体核酸(rRNA)。是80s的核糖体由60s和40s二个亚基组成。在核仁内合成两个亚基,运 送到细胞质中组装成形,并合成蛋白质。 细胞器和其它具膜结构体 细胞器:是真核细胞中的重要内容,完成许多功能 (1)线粒体:能量代谢,大量合成AP的部位 基本结构大小结构类似于原核细胞,具单位膜,并会高度折叠的内膜系统 ①单位膜→不含固醇 ②大小与细菌相当 ③合核糖体70s,与细菌十分相似 ④含DNA→环状双螺旋 (2)叶绿体:结构类似于线立体,含大量折叠内膜系统、核糖体和环状双螺旋DNA。 功能:合成AIP、固定CO2,光合作用场所。光→叶绿素→ATP,光合真核微生物,包括藻类,含有叶绿体。 (3)各种具膜结构体及功能:(表1-6P23) 内质网(大量内膜)合成蛋白质 高而基体:推动→分泌E(大分子)胞外 (三)鞭毛和纤毛 1、真核生物的鞭毛或纤毛是由蛋白质组成的微管。 2、鞭毛只有1-2根,纤毛众多短、周生 鞭毛功能:运动、感受 纤毛功能:运动、感受外,还有运输物质通过细胞表面。 鞭毛:结构复杂,与细菌细胞比较有较大差别。 二、原核细胞与真核细胞的比较 (一)细胞大小和形状的区别 1、大小:细菌细胞:0.5-20um。(单细胞个体) Fcel:2-200um(单或多细胞 细菌细胞小比表面积大,代谢旺盛、繁殖速度快 F:多细胞的F:生长繁殖(顶端生长)慢的多 2、状:球、杆、螺旋、弧形、丝状、星形等。 (二)细胞结构、功能的差异(表1一7原核和真核细胞结构的时比)(P2) 第二节真菌
不同点：结构上：真核膜含胆固醇，使细胞坚韧 功能上：营养吸收上，真核细胞有吞噬作用。 （二） 细胞核和细胞器 1、细胞核与染色体 定型的核单位膜，膜上有小孔。 染色体：（1）DNA+组蛋白构成 （2）线性双螺旋大分子 核小体：DNA盘绕组蛋白构成染色体的亚单位，称为核小体。是真核生物遗传物质的基本单位，由 200个核 苷酸盘绕组蛋白构成的。 核仁：是细胞核内的核糖核蛋白的核心。 功能：合成核糖体核酸（rRNA）。是 80s 的核糖体由 60s 和 40s 二个亚基组成。在核仁内合成两个亚基，运 送到细胞质中组装成形，并合成蛋白质。 2、细胞器和其它具膜结构体 细胞器：是真核细胞中的重要内容，完成许多功能。 （1）线粒体：能量代谢，大量合成 ATP 的部位。 基本结构大小结构类似于原核细胞，具单位膜，并会高度折叠的内膜系统。 ① 单位膜→不含固醇 ② 大小与细菌相当 ③ 合核糖体 70s，与细菌十分相似。 ④ 含 DNA→环状双螺旋 （2）叶绿体：结构类似于线立体，含大量折叠内膜系统、核糖体和环状双螺旋 DNA。 功能：合成 ATP、固定 CO2，光合作用场所。光→叶绿素→ATP，光合真核微生物，包括藻类，含有叶绿体。 （3）各种具膜结构体及功能：（表 1—6 P23） 内质网（大量内膜）：合成蛋白质。 高而基体：推动→分泌 E（大分子）胞外 （三）鞭毛和纤毛 1、真核生物的鞭毛或纤毛是由蛋白质组成的微管。 2、鞭毛只有 1—2 根，纤毛众多短、周生。 鞭毛功能：运动、感受 纤毛功能：运动、感受外，还有运输物质通过细胞表面。 鞭毛：结构复杂，与细菌细胞比较有较大差别。 二、原核细胞与真核细胞的比较 （一）细胞大小和形状的区别： 1、大小：细菌细胞：0.5—2.0um。（单细胞个体） F.cell ：2—200um（单或多细胞） 细菌细胞小比表面积大 ，代谢旺盛、繁殖速度快 F：多细胞的 F：生长繁殖（顶端生长）慢的多。 2、状：球、杆、螺旋、弧形、丝状、星形等。 （二）细胞结构、功能的差异（表 1—7原核和真核细胞结构的时比）（P25） 第二节 真菌