补充1:微生物的酶 2.系统命名法:丙氨酸:a酮戊二酸转氨酶 CHs COO CHs Coo 谷丙转氨酪 H-C.-且-(H3 之=C+CH Coo CHe C CEs C=0 直一CN◆五a COo COC 两氨酸a-酮戊二酸 丙酮酸谷氢耻
补充1：微生物的酶 ◼ 2. 系统命名法：丙氨酸：α—酮戊二酸转氨酶
补充1:微生物的酶 五、酶的分类。根据酶所催化的性质,分为六大类: 1.氧化还原酶类( oxido-reductases):催化氧化还原反应。 A-2H+B a+B-2H ■脱氢酶:乳酸脱氢酶 氧化酶:A2H+O2+A+H2O2 A-2H+1/202←A+H20
补充1：微生物的酶 ◼ 五、酶的分类。根据酶所催化的性质，分为六大类： ◼ 1. 氧化还原酶类（oxido-reductases)：催化氧化还原反应。 ◼ 脱氢酶：乳酸脱氢酶 ◼ 氧化酶： A-2H + B A + B-2H A-2H + O2 A + H2O2 A-2H + 1/2O2 A + H2O
补充1:微生物的酶 2.转移酶类( transferases):催化基团转移反应,如谷丙转氨酶 AB+C A+BC ■3.水解酶( hydrolases):催化水解反应,麦芽糖酶 H,OH QH OH H OR
补充1：微生物的酶 ◼ 2. 转移酶类（transferases）：催化基团转移反应，如谷丙转氨酶。 ◼ 3. 水解酶（hydrolases）：催化水解反应，麦芽糖酶 AB + C A + BC