二、园艺产品的特点及保鲜意义 十1、园艺产品特点 十2、保鲜意义 ☒
二、园艺产品的特点及保鲜意义 1、园艺产品特点 2、保鲜意义
1、园艺产品特点 地区性强 易腐性强 季节性强 ☒
1、园艺产品特点 季节性强 易腐性强 地区性强
2、1 保鲜意义 保持原产 保障周年供给， 品的品质 增加附加值 促进产品流通， 活跃市场，发 展产业经济
2、保鲜意义 保障周年供给， 促进产品流通， 活跃市场，发 展产业经济 保持原产 品的品质 增加附加值
保鲜意义 我国园艺产品受季节性、地区性的制约 较大，加上我国园艺艺产品生产与其他国家 相比比较零散，经营规模差异大，执行技 术的标准化较难，因此园艺产品多，但不 均一，易变质腐烂，加上出售规模也比较 零散，货物集、散分配麻烦，贮藏保鲜十 分重要。 由于园艺产品生产所具有的特性，重视 采后保鲜技术的意义有三条：
我国园艺产品受季节性、地区性的制约 较大，加上我国园艺产品生产与其他国家 相比比较零散，经营规模差异大，执行技 术的标准化较难，因此园艺产品多，但不 均一，易变质腐烂，加上出售规模也比较 零散，货物集、散分配麻烦，贮藏保鲜十 分重要。 由于园艺产品生产所具有的特性，重视 采后保鲜技术的意义有三条： 2、保鲜意义
().保持原产品的品质，从而实现原 产品本身所具有的经济价值； (2).在加工、流通环节中增加附加值； (③).保障周年供给，促进产品流通，活 跃市场，发展产业经济。较长时间市场供 应，使一些季节性很强的园艺产品保持较 长时间的市场持续供应，生产淡季更能获 得较多的经营利润。如苹果长年供应，价 格不变。 ☒
⑴. 保持原产品的品质，从而实现原 产品本身所具有的经济价值； ⑵. 在加工、流通环节中增加附加值； ⑶. 保障周年供给，促进产品流通，活 跃市场，发展产业经济。较长时间市场供 应,使一些季节性很强的园艺产品保持较 长时间的市场持续供应，生产淡季更能获 得较多的经营利润。如苹果长年供应，价 格不变