论 1、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软?这与酵母菌有什么关系?酵母 菌发挥这种作用需要什么条件呢? 2、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢?
讨 论 ２、酒的主要成分是酒精。它是酵母菌 在什么条件下产生的呢？ １、我们吃的面包和馒头为什么比较 松软？这与酵母菌有什么关系？酵母 菌发挥这种作用需要什么条件呢？
探究:酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌:单细胞真菌 \营养方式:异养
探究：酵母菌细胞呼吸的方式 酵母菌：单细胞真菌 营养方式：异养
探究活动 探究酵母菌细胞呼吸的方式
探究活动 探究酵母菌细胞呼吸的方式
探究酵母菌细胞呼吸的方式 、实验原理 1、酵母菌是一种单细胞真菌在有氧和无氧的条件下都可以生存, 属于兼性厌氧菌。 2、cO2的检测方法 (1)cO2使澄清石灰水变浑浊 (2)co2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应,变成灰绿色。 、作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸,产生cO2,在无氧情况下 进行无氧呼吸,产生cO2和酒精
探究酵母菌细胞呼吸的方式 一、实验原理 1、酵母菌是一种单细胞真菌,在有氧和无氧的条件下都可以生存, 属于兼性厌氧菌。 2、 CO2的检测方法 （1） CO2使澄清石灰水变浑浊 （2） CO2使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄 3、酒精的检测 橙色的重铬酸钾溶液在酸性条件下与酒精发生反应，变成灰绿色。 二、作出假设 酵母菌在有氧情况下进行有氧呼吸，产生CO2，在无氧情况下 进行无氧呼吸，产生CO2和酒精
、设计实验 配制酵母菌培养液(等量原则)置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图,放置在25-35℃的环境 下培养8-10小时 3、检测cO2的产生 4、检测酒精的产生 (1)取2支试管编号 (2)各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升,注入试管 (3)分别滴加0.5毫升重铬酸钾-浓硫酸溶液,轻轻振荡、混匀 接橡皮球 (或气泵 A 质量分数为10%酵母菌 澄清的 的NaOH溶液 培养液 石灰水 酵母菌 澄清的 培养液 石灰水 有氧呼吸装置图 无氧呼吸装置图
三、设计实验 1、配制酵母菌培养液（等量原则）置于A、B锥形瓶 2、组装有氧呼吸和无氧呼吸装置图，放置在25-35 ℃的环境 下培养8-10小时。 3、检测CO2的产生 4、检测酒精的产生 （1）取2支试管编号 （2）各取A、B锥形瓶酵母菌培养液的滤液2毫升，注入试管 （3）分别滴加0.5毫升重铬酸钾--浓硫酸溶液，轻轻振荡、混匀