1 Growth media(生长培养基) ■1.1实验室中的细菌通常生长在液体培养基或者固体培养基中。培养基的 性质取决于细菌对营养的要求,细菌的种类很多,生长要求大相径庭。它 们有共同的要求: 水、能源、碳源、氮源、基本的无杋离子(磷、硫、钠、钙、镁、钾、铁) 许多微量元素(锌、锰、钼、钴、铜、镍、钨) 异养菌的能源和碳源可以由某些分子得到 1.2根据细菌对营养的要求,可以将其分成两类: 原养型( prototrophs):从上述基本成分中能够合成生活的所有物质,自然界 中的大多数微生物都能做到这一点。 营养缺陷型( auxotrophy):这一类微生物在生长过程中必须添加一些有机因 子,如维生素、氨基酸、含氮碱基
1.Growth media （生长培养基） ◼ 1.1 实验室中的细菌通常生长在液体培养基或者固体培养基中。培养基的 性质取决于细菌对营养的要求，细菌的种类很多，生长要求大相径庭。它 们有共同的要求： ◼ 水、能源、碳源、氮源、基本的无机离子（磷、硫、钠、钙、镁、钾、铁）、 许多微量元素（锌、锰、钼、钴、铜、镍、钨） ◼ 异养菌的能源和碳源可以由某些分子得到。 ◼ 1.2 根据细菌对营养的要求，可以将其分成两类： ◼ 原养型（prototrophs）：从上述基本成分中能够合成生活的所有物质，自然界 中的大多数微生物都能做到这一点。 ◼ 营养缺陷型（auxotrophy）：这一类微生物在生长过程中必须添加一些有机因 子，如维生素、氨基酸、含氮碱基
1 Growth media(生长培养基) 13培养基的分类: 限定培养基或者合成培养基( defined medium:含有特殊微生物生长基 本要求的确定成分,含有最低生长要求的培养基 天然培养基( complex mediun):含有不确定的成分如蛋白胨和酵母提取 液(氨基酸、维生素、糖和碱基),广泛适合微生物的生长。 ■选择培养基( selective medium):用于分离特殊的微生物类群,选择培养 基含有抑制非目的细菌生长的成分。如添加青霉素,分离出能够抗青霉素 的细菌。 ■鉴别培养基( enrichment):用于鉴别某些特殊的微生物类群,通常在培 养几种加入某种化学物质如染料,可以区分发酵乳糖的细菌和其他非发酵 乳糖的细菌。大肠杆菌发酵乳糖产酸,水中是否有大肠杆菌可以用这种方 法进行鉴别 1.4液体培养几种加入琼脂能变成固体培养基,琼脂不被细菌降解, 40~42℃C凝固,80~90℃融化
1.Growth media （生长培养基） ◼ 1.3 培养基的分类： ◼ 限定培养基或者合成培养基（defined medium）：含有特殊微生物生长基 本要求的确定成分，含有最低生长要求的培养基。 ◼ 天然培养基（complex mediun）：含有不确定的成分如蛋白胨和酵母提取 液（氨基酸、维生素、糖和碱基），广泛适合微生物的生长。 ◼ 选择培养基（selective medium）：用于分离特殊的微生物类群，选择培养 基含有抑制非目的细菌生长的成分。如添加青霉素，分离出能够抗青霉素 的细菌。 ◼ 鉴别培养基（enrichment）：用于鉴别某些特殊的微生物类群，通常在培 养几种加入某种化学物质如染料，可以区分发酵乳糖的细菌和其他非发酵 乳糖的细菌。大肠杆菌发酵乳糖产酸，水中是否有大肠杆菌可以用这种方 法进行鉴别。 ◼ 1.4 液体培养几种加入琼脂能变成固体培养基，琼脂不被细菌降解， 40~42℃凝固，80~90℃融化
表L啪王T乔甚例 限定培养基(介成培养基 天然培养其 胰胨-豆胨培养浟(B〕 大胸杆菌3 蓝细 (许多不同类型细菡) 葡萄糖 蛋白酹消化液(腿蛋卩胨) NaYo 人豆粉消化液(蛋亡胨 KH P Na 3-POd 葡萄糖 NaH, POa Nal MgSOA MaHEo M:O4 Peso FesO4 微量兀素 CaCl2(任选) Znso COcOa CusA 1)通常水中存在足够的微量元素
2. Environmental conditions for growth (生长的环境条件) 2.1温度:许多细菌都有最高生长范围、最低生长范围和最适生长范围 嗜冷微生物( psychrophiles):适合于-10°C,最适20℃C左右 嗜温微生物( mesophiles):适合15~45℃,最适37°C 嗜热微生物( thermophiles):适合30~75℃C,最氏55℃C 2.2氧浓度:细菌对氧的需求变化很大,一般有以下几类 好氧菌( aerobes):在有分子氧的条件下才能生长的细菌; 厌氧菌( anaerobes):生长不需要氧的细菌; ■专性厌氧菌( obigate anaerobes):有氧的条件下致死 兼性厌氧菌( facultative anaerobes):有氧条件下生长的更好,无氧的条件下也 能生长; 耐氧菌( aerotolerant):由氧无氧条件下生长情况一样 微好氧菌( microaerophilic:在正常大气氧浓度下(20%)受到损伤,只有在低 氧浓度下才能存活
2.Environmental conditions for growth （生长的环境条件） ◼ 2.1 温度：许多细菌都有最高生长范围、最低生长范围和最适生长范围。 ◼ 嗜冷微生物（psychrophiles）：适合于-10℃，最适20℃左右。 ◼ 嗜温微生物（mesophiles）：适合15~45℃，最适37℃ ◼ 嗜热微生物（themophiles）：适合30~75℃，最氏55℃ ◼ 2.2 氧浓度：细菌对氧的需求变化很大，一般有以下几类： ◼ 好氧菌（aerobes）：在有分子氧的条件下才能生长的细菌； ◼ 厌氧菌（anaerobes）：生长不需要氧的细菌； ◼ 专性厌氧菌（obigate anaerobes）：有氧的条件下致死； ◼ 兼性厌氧菌（facultative anaerobes）：有氧条件下生长的更好，无氧的条件下也 能生长； ◼ 耐氧菌（aerotolerant）：由氧无氧条件下生长情况一样。 ◼ 微好氧菌（microaerophilic）：在正常大气氧浓度下（20%）受到损伤，只有在低 氧浓度下才能存活
Aerobes Obligate Anaerobes Facultative Anaerobes Microaerophilic
Aerobes Obligate Anaerobes Facultative Anaerobes Microaerophilic