3.矿质元素除了镁、硫, 磷、钾之外,铁、锌、锰同时存在 能促进香菇菌丝的生长,并有相辅 相成的效果。每升培养液中,各添 加锰、锌,铁2mg(2ppm)可以促进 香菇菌丝的生长。在这三种元素中 缺少锰时,香菇菌丝的生长量明显 减少;钙和硼能抑制香菇菌菇菌丝 的生长
3．矿质元素 除了镁、硫， 磷、钾之外，铁、锌、锰同时存在 能促进香菇菌丝的生长，并有相辅 相成的效果。每升培养液中，各添 加锰、锌，铁2mg(2ppm)可以促进 香菇菌丝的生长。在这三种元素中 缺少锰时，香菇菌丝的生长量明显 减少；钙和硼能抑制香菇菌菇菌丝 的生长
4.维生素类香菇菌丝的生育 必须吸收维生素a,其他维生素则不 需要。适合香菇菌丝生长的维生素B1 的浓度大约是每升培养基100ug 在培养基中添加腺嘌岭和胞嘧啶 可以促进香菇菌丝的生长,而激动素 吲哚乙酸和赤霉酸对香菇菌丝的生 长没有作用
4．维生素类 香菇菌丝的生育 必须吸收维生素a，其他维生素则不 需要。适合香菇菌丝生长的维生素B1 的浓度大约是每升培养基100μg 在培养基中添加腺嘌岭和胞嘧啶 可以促进香菇菌丝的生长，而激动素 、吲哚乙酸和赤霉酸对香菇菌丝的生 长没有作用
在段木栽培中,香菇菌丝主要从 韧皮部和木质部中吸收碳源、氮源和 矿质元素。因此,含有丰富营养物质 的边材越发达,对香菇菌丝的生长, 子实体的大量发生越有利。在锯木屑 栽培中,所用的培养基不仅应满足香 菇菌丝生长的需要,而且更重要的是 必须满足栽培后期子实体连续发生的 要求。培养基营养越丰富,原基连续 分化越多,菇峰越多,质量也越好
在段木栽培中，香菇菌丝主要从 韧皮部和木质部中吸收碳源、氮源和 矿质元素。因此，含有丰富营养物质 的边材越发达，对香菇菌丝的生长， 子实体的大量发生越有利。在锯木屑 栽培中，所用的培养基不仅应满足香 菇菌丝生长的需要，而且更重要的是 必须满足栽培后期子实体连续发生的 要求。培养基营养越丰富，原基连续 分化越多，菇峰越多，质量也越好
(二)水分水分是香菇生命活动的物质基 础。只有在适宜的水分条件下,新陈代谢才 能正常地进行。也就是说,外界的营养物质 有溶解在水里,才能通过香菇的细胞壁渗 透进来,所有的代谢产物也只能溶解在水中 才能排出体外。短期的缺水,香菇菌丝处于 休眠状态,长期缺水则必定死亡。水分不足 或过多都会阻碍香菇的生长发育。但在不同 的发育阶段,香菇对水分的要求是不同的。 1.水分对担孢子的影响 2.水分对菌丝生长的影响 3.水分对子实体的影响
(二)水分 水分是香菇生命活动的物质基 础。只有在适宜的水分条件下，新陈代谢才 能正常地进行。也就是说，外界的营养物质 只有溶解在水里，才能通过香菇的细胞壁渗 透进来，所有的代谢产物也只能溶解在水中， 才能排出体外。短期的缺水，香菇菌丝处于 休眠状态，长期缺水则必定死亡。水分不足 或过多都会阻碍香菇的生长发育。但在不同 的发育阶段，香菇对水分的要求是不同的。 1. 水分对担孢子的影响 2．水分对菌丝生长的影响 3．水分对子实体的影响
1.水分对担孢子的影响 在适温24℃条件下,孢子在水中或适 宜的培养液中萌发率达80-100%。 在冰中存放2小时对萌发率没有影响, 经24小时萌发率降至5060%。在蒸馏水 中能够萌发,但菌丝不能生长,在水中经 24小时萌发率降至5060%。在45℃萌发 率为1—5%。 在20℃,在相对湿度90%时,担孢子 经90天便失去萌发力。在20℃,相对湿度 10%时,经210天,孢子萌发力还是很好的
1.水分对担孢子的影响 在适温24℃条件下，孢子在水中或适 宜的培养液中萌发率达80—100%。 在冰中存放2小时对萌发率没有影响， 经24小时萌发率降至50—60％。在蒸馏水 中能够萌发，但菌丝不能生长，在水中经 24小时萌发率降至50—60％。在45℃萌发 率为1—5％。 在20℃，在相对湿度90％时，担孢子 经90天便失去萌发力。在20℃，相对湿度 10％时，经210天，孢子萌发力还是很好的