胆汁酸盐 肪酶 出吕 OH OH coo OH coo OH HO OH coo 的泪 HO -OH 甘油三酯 H OoC. OHOH OH COo
胆汁盐、甘油三酯和胰脂 肪酶形成的乳糜微滴 胆汁酸盐 脂肪酶 甘油三酯
脂所的消化和吸收( 4Fat与 cholesterol、 apoproteins结合形 成乳糜微粒( chylomicrons); 5乳糜微粒通过淋巴系统和血液进入组 织 6 ApoC-II激活 lipoprotein lipase重新水 解at为FA和 glycerol 7A进入细胞; 8FA被氧化释放能量,或在肌细胞及脂 肪组织中酯化储存
脂肪的消化和吸收(续） 4.Fat与cholesterol、apoproteins结合形 成乳糜微粒（chylomicrons）； 5.乳糜微粒通过淋巴系统和血液进入组 织； 6.ApoC-II激活lipoprotein lipase重新水 解fat为FA和glycerol； 7.FA进入细胞； 8.FA被氧化释放能量，或在肌细胞及脂 肪组织中酯化储存
Fats ingested in diet (8 Fatty acids are oxidized as fuel or reesterified for storage. Gallbladder Myocyte or adipocyte CO2 ATP intestine ⑦ Fatty acids enter cells ① Bile salts emulsify dietary fats in the small intestine, forming Ipoprotein mixed micelles ⑥ Lipoprotein lipase, by activated b apoC-Il in the capillary, ② Intestinal lipases Capillary releases fatty acids and degrade triacylglycerols glycerol Intestinal Mucosa 5 Chylomicrons move through the lymphatic stem and ApoC-lI bloodstream 3 Fatty acids and other breakdown to tissues.I products are taken up by the Chylomicron ntestinal mucosa and converted into triacylglycerols O Triacylglycerols are incorporated, with cholesterol and apolipoproteins into chylomicrons
脊 椎 动 物 食 物 脂 类 的 消 化 与 吸 收 过 程
脂肪的动员 (Adipokinetic Action 脂肪组织中的脂肪在激素敏感的脂酶 的作用下水解为脂肪酸和甘油并释放 入血液供其他组织利用的过程。激素 敏感的脂酶受多种激素调控,胰岛素 下调,肾上腺素与胰高血糖素上调激 素敏感脂酶的活性
脂肪的分解代谢 脂肪的动员 (Adipokinetic Action） 脂肪组织中的脂肪在激素敏感的脂酶 的作用下水解为脂肪酸和甘油并释放 入血液供其他组织利用的过程。激素 敏感的脂酶受多种激素调控，胰岛素 下调，肾上腺素与胰高血糖素上调激 素敏感脂酶的活性
脂历包 0CH2-0-C-R CH,OH 000 R2-C-0-CH0+3H20 Lipases HO-CH +R2-C +3 H CH2-0-C-R3 CH,OH 000 Triacylglycerol Glycerol Fatty acids
脂肪的酶解