第二节园艺植物育种的主要耳标雅 产量 品质 。 成熟期 四、对环境胁迫的适应性 五、对病虫害的抗耐性 六、对保护地栽培的造应性
一、产量 。 丰产是园艺植物育种的基本要求，具有伴产潜力的 优良品种是获得高产的物质基础。 ·产量可概分为生物产量和经济产量。 生物产量：指一定时间内，单位面积内全部光合产 物的总量。 经济产量：指其中作为商品利用部分的收获量。 ·经济系数(coefficient of economics):两者比值。 。 用于园林装饰的观赏植物，整个植株乃至群体为利 用对象，经济系数可谓100%： 以生产水果、蔬菜、切花等园艺产品的作物则经济 系数较低，且品种类型间变异较大
·产量构成因素 。 如葡萄： 产量构成因素包括：单株（或单位面积）总枝 数、结果枝%、结果枝平均果穗数、单穗平均 重等。 理论产量=株数×枝数×结果枝%×结果 枝平均果穗数×单穗平均重
二、品质 。 在现代园艺植物育种中品质已逐渐上升到比产 量更为重要、突出的目标性状。 。} 欧洲品质控制组织(EOQE,1976给品质所下的 定义是：“产品能满足一定需要特征特性的总 和”即产品客观属性符合人们主观需要的程度。 。 园艺产品的品质按产品用途和利用方式大致可 分为：感官品质、营养品质、加工品质和贮运 品质等
·感官品质： ·外质：由视觉、 触觉所感受的植株或产品器官 的大小、形状、色泽等 ·内质：由味觉、嗅觉、口感等感知的风味、香 气、肉质等