授粉受精 花期气温越低，花粉管萌发受阻，生长变慢，不利于受精。 几种果树花粉发芽的最适温度 （曲泽洲，1988，有删节） 种类 花粉发芽最适温 度（℃） 种类 花粉发芽最适 温度（℃） 苹果 25 桃 23-25 梨 25 葡萄 30 李 24 核桃 25-30 苹果花粉管生长指数 (Faust,1989） 日平均气温 （℃） 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 花粉管生长 指数（%） 8 9 10 11 12 14 17 20 25 35 50
授粉受精 花期气温越低，花粉管萌发受阻，生长变慢，不利于受精。 几种果树花粉发芽的最适温度 （曲泽洲，1988，有删节） 种类 花粉发芽最适温 度（℃） 种类 花粉发芽最适 温度（℃） 苹果 25 桃 23-25 梨 25 葡萄 30 李 24 核桃 25-30 苹果花粉管生长指数 (Faust,1989） 日平均气温 （℃） 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 花粉管生长 指数（%） 8 9 10 11 12 14 17 20 25 35 50
对果实的影响 （4）温度对果实生长和品质的影响 气温影响到果实的内在品质和风味：如含糖量、含酸量、Vc含量等。 一定范围内，随气温升高，果实品质变佳。 中国不同气候带甜橙品质与气温（℃）的关系 （何天富，1999，有删节） 气候带 地点 糖(g) 酸(g) 糖/酸 Vc (mg) 积温 年均温 1月均 温 极低平 均气温 南亚热带 广东汕头 11.67 0.72 16.21 45.79 7649.2 21.5 13.4 2.8 中亚热带 贵州罗甸 10.43 0.82 12.72 45.98 6488.6 19.6 10.0 -1.0 中亚热带 四川重庆 9.50 1.09 8.70 44.41 5939.1 18.1 7.5 -1.8 中亚热带 福建建瓯 8.97 1.09 8.25 54.24 5720.5 18.1 7.9 -4.5 中亚热带 湖南零陵 10.00 1.27 7.85 51.28 5600.4 17.8 5.6 -3.3 北 热 带 云南河口 7.80 0.51 15.39 43.50 8248.6 22.5 14.7 2.7 品种：新会橙
对果实的影响 （4）温度对果实生长和品质的影响 气温影响到果实的内在品质和风味：如含糖量、含酸量、Vc含量等。 一定范围内，随气温升高，果实品质变佳。 中国不同气候带甜橙品质与气温（℃）的关系 （何天富，1999，有删节） 气候带 地点 糖(g) 酸(g) 糖/酸 Vc (mg) 积温 年均温 1月均 温 极低平 均气温 南亚热带 广东汕头 11.67 0.72 16.21 45.79 7649.2 21.5 13.4 2.8 中亚热带 贵州罗甸 10.43 0.82 12.72 45.98 6488.6 19.6 10.0 -1.0 中亚热带 四川重庆 9.50 1.09 8.70 44.41 5939.1 18.1 7.5 -1.8 中亚热带 福建建瓯 8.97 1.09 8.25 54.24 5720.5 18.1 7.9 -4.5 中亚热带 湖南零陵 10.00 1.27 7.85 51.28 5600.4 17.8 5.6 -3.3 北 热 带 云南河口 7.80 0.51 15.39 43.50 8248.6 22.5 14.7 2.7 品种：新会橙
对果实的影响-2 积温可以影响果实的生育期（见前）。 葡萄成熟前期的夜温与果实大小关系密切。 昼夜温差加大可以增加苹果果实的含糖量，但 温差过大易引起水心病。 温度影响果实的色泽发育。低温可促进花青甙 的形成，但不同树种品种的温度不同。 采收前后的温度对果实的硬度等影响很大,进 而影响货架期和贮藏品质
对果实的影响-2 积温可以影响果实的生育期（见前）。 葡萄成熟前期的夜温与果实大小关系密切。 昼夜温差加大可以增加苹果果实的含糖量，但 温差过大易引起水心病。 温度影响果实的色泽发育。低温可促进花青甙 的形成，但不同树种品种的温度不同。 采收前后的温度对果实的硬度等影响很大,进 而影响货架期和贮藏品质
温度与生理代谢 温度影响叶片的光合速率， 光合产物的 运输与分配。 温度影响果树矿质营养的吸收与代谢，矿 质元素总量在15-25℃范围内随温度的提 高而增加。 温度还影响果树的蒸腾作用、呼吸作用等 生理过程。 3 温度对果树生理代谢的影响
温度与生理代谢 温度影响叶片的光合速率， 光合产物的 运输与分配。 温度影响果树矿质营养的吸收与代谢，矿 质元素总量在15-25℃范围内随温度的提 高而增加。 温度还影响果树的蒸腾作用、呼吸作用等 生理过程。 3 温度对果树生理代谢的影响
温度与果树生态区划 4 温度与果树生态区划 果树生态 区划 根据某种果树对生态条件的要求和不同地 区的生态条件，评价并划分不同地区对该 果树的生态适宜程度。 温度是决定果树生态区划的主要 气候条件
温度与果树生态区划 4 温度与果树生态区划 果树生态 区划 根据某种果树对生态条件的要求和不同地 区的生态条件，评价并划分不同地区对该 果树的生态适宜程度。 温度是决定果树生态区划的主要 气候条件