低温与休眠 冬季低温与休眠 树种 低于7.2 ℃ 的小时数 苹果 250-1700 梨 200-1500 葡萄 100-1500 桃 50-1200 杏 300-900 扁桃 100-400 无花果 0-300 草莓 200-300 柿 100-400 长山核桃 300-1000 几种果树 自然休眠的需冷量 （Childers，1983，有删节） 落叶果树有自然休眠的特性。 进入自然休眠后，需要一定 的低温才能渡过休眠期。如 果冬季温暖，平均温度过高， 不能满足需冷量，则会出现 各种生长发育异常现象。因 此，冬季的暖温在北半球是 限制落叶果树栽培的南限。 不同果树的需冷量不同。其 打破休眠所需的低温时数也 不同
低温与休眠 冬季低温与休眠 树种 低于7.2 ℃ 的小时数 苹果 250-1700 梨 200-1500 葡萄 100-1500 桃 50-1200 杏 300-900 扁桃 100-400 无花果 0-300 草莓 200-300 柿 100-400 长山核桃 300-1000 几种果树 自然休眠的需冷量 （Childers，1983，有删节） 落叶果树有自然休眠的特性。 进入自然休眠后，需要一定 的低温才能渡过休眠期。如 果冬季温暖，平均温度过高， 不能满足需冷量，则会出现 各种生长发育异常现象。因 此，冬季的暖温在北半球是 限制落叶果树栽培的南限。 不同果树的需冷量不同。其 打破休眠所需的低温时数也 不同
果树维持生命与 生长发育皆要求 一定的温度范围， 不同温度的生物 学效应有所不同， 有其最低点、最 适点与最高点， 称为果树的三基 点温度。 最 高温 最低 温 最适温 果树的三 基点温度 受树种、 品种、器 官、发育 时期、生 理过程及 其他环境 因子的影 响。 2 温度对果树生长结果的影响 （1）果树的三基点温度 果树的三基点温度
果树维持生命与 生长发育皆要求 一定的温度范围， 不同温度的生物 学效应有所不同， 有其最低点、最 适点与最高点， 称为果树的三基 点温度。 最 高温 最低 温 最适温 果树的三 基点温度 受树种、 品种、器 官、发育 时期、生 理过程及 其他环境 因子的影 响。 2 温度对果树生长结果的影响 （1）果树的三基点温度 果树的三基点温度
几种果树的 三基点温度 几种代表性果树生长的三基点温度 果树种类 苹果 葡萄 桃 柑桔 荔枝 最低温度 5.0左右 10.0左右 10.0左右 12.5左右 16.0-18.5 最适温度 13-25 20-28 21-28 23-29 24-30 最高温度 40.0左右 10.0左右 10.0左右 12.5左右 16.0-18.5 （黄寿波，1988）℃
几种果树的 三基点温度 几种代表性果树生长的三基点温度 果树种类 苹果 葡萄 桃 柑桔 荔枝 最低温度 5.0左右 10.0左右 10.0左右 12.5左右 16.0-18.5 最适温度 13-25 20-28 21-28 23-29 24-30 最高温度 40.0左右 10.0左右 10.0左右 12.5左右 16.0-18.5 （黄寿波，1988）℃
对果树生长的影响 （2）温度对果树生长的影响 适宜温度条件下，果树生长量明显大于 低温和高温
对果树生长的影响 （2）温度对果树生长的影响 适宜温度条件下，果树生长量明显大于 低温和高温
温度与生长 （3）温度对开花座果的影响 开花前一段时间的气温与开花期密切相关。气温高，萌芽开花早。 果树开花期迟早与气温的关系 果树种类（品种） 对开花最有影响 的时期 相关系数 平均气温 （℃） 平均最高气 温（℃） 平均最低 气温（℃） 苹果（国光） 4/上-5/中 -0.738 -0.893 -0.576 桃（大久保） 3/中-4/中 -0.804 -0.800 梨（长十朗） 3/下-4/上 -0.902 -0.575 -0.811 葡萄（玫瑰露） 5/中-6/中 -0.445 -0.581 -0.118 （中川行夫，1972，有删节）
温度与生长 （3）温度对开花座果的影响 开花前一段时间的气温与开花期密切相关。气温高，萌芽开花早。 果树开花期迟早与气温的关系 果树种类（品种） 对开花最有影响 的时期 相关系数 平均气温 （℃） 平均最高气 温（℃） 平均最低 气温（℃） 苹果（国光） 4/上-5/中 -0.738 -0.893 -0.576 桃（大久保） 3/中-4/中 -0.804 -0.800 梨（长十朗） 3/下-4/上 -0.902 -0.575 -0.811 葡萄（玫瑰露） 5/中-6/中 -0.445 -0.581 -0.118 （中川行夫，1972，有删节）