第七章 设施果树栽培 第二节 葡萄栽培技术
第七章 设施果树栽培 第二节 葡萄栽培技术
设施栽培是20世纪80年代以来我国在葡萄栽培上的新 发展，它是通过建造温室和大棚，形成一定的生态环境， 使光照、湿度、水、气、土壤等方面更适于葡萄生长，同 时可以防御外界不良环境的影响，如低温、风害、干旱、 冰雹等。根据葡萄生育规律阶段，人为地控制它的温度、 光照、湿度、营养，达到预期的生产目的，如把成熟期提 早到5月上市或延迟到11月上市，从而获得良好的经济效益。 设施栽培可以人为的方法控制葡萄的生育期，使葡萄成熟 期大大提前或延后，从而扩大了葡萄品种栽培区域，延长 葡萄鲜果供应期。同时有效地抗御了不利的自然环境对葡 萄的危害，改善了葡萄品质
设施栽培是20世纪80年代以来我国在葡萄栽培上的新 发展，它是通过建造温室和大棚，形成一定的生态环境， 使光照、湿度、水、气、土壤等方面更适于葡萄生长，同 时可以防御外界不良环境的影响，如低温、风害、干旱、 冰雹等。根据葡萄生育规律阶段，人为地控制它的温度、 光照、湿度、营养，达到预期的生产目的，如把成熟期提 早到5月上市或延迟到11月上市，从而获得良好的经济效益。 设施栽培可以人为的方法控制葡萄的生育期，使葡萄成熟 期大大提前或延后，从而扩大了葡萄品种栽培区域，延长 葡萄鲜果供应期。同时有效地抗御了不利的自然环境对葡 萄的危害，改善了葡萄品质
一、设施葡萄栽培的优点 延 长 了 葡 萄 上 市 的 时 间 躲 避 不 良 气 象 因 素 的 影 响 扩 大 了 葡 萄 栽 培 的 地 区 提 高 葡 萄 果 实 品 质 实 现 了 无 公 害 栽 培
一、设施葡萄栽培的优点 延 长 了 葡 萄 上 市 的 时 间 躲 避 不 良 气 象 因 素 的 影 响 扩 大 了 葡 萄 栽 培 的 地 区 提 高 葡 萄 果 实 品 质 实 现 了 无 公 害 栽 培
塑料日光节能 温室和塑料大棚 延迟采收设施栽 培和避雨栽培 防雹、防沙尘、防 鸟害设施栽培 二、设施葡萄的类型 以提早上市为目的，包括塑料日光节能温室和塑料大棚两种。 塑料日光节能温室的透光性能好，造价低，一般北面、东面、西面、 三面墙均有砖面结构的宽厚墙体，墙体内有加心保温层，南面向阳 为受光面，用塑料薄膜覆盖，阳光充足，上面加保温草帘覆盖着， 保温效果好。这种设施在华北地区应用十分广泛，这类温室又分加 温温室与日光温室，二者均有外保温帘等设备。加温温室常用的方 式为热风加温空气或是暖气管道，或是在土层下铺设送热管道，给 土壤加温。下面再说塑料大棚，这种大棚有的以钢材为骨架，有的 以竹木为骨架，上覆薄膜，一般单栋大棚较多，每个棚占地一亩， 当然也可多棚相连接，塑料大棚造价低，建造方便，光照条件好， 塑料大棚靠薄膜保温，保温效果不如日光温室，一般可提早上市15 天左右，这种大棚对南方避雨效果较好
塑料日光节能 温室和塑料大棚 延迟采收设施栽 培和避雨栽培 防雹、防沙尘、防 鸟害设施栽培 二、设施葡萄的类型 以提早上市为目的，包括塑料日光节能温室和塑料大棚两种。 塑料日光节能温室的透光性能好，造价低，一般北面、东面、西面、 三面墙均有砖面结构的宽厚墙体，墙体内有加心保温层，南面向阳 为受光面，用塑料薄膜覆盖，阳光充足，上面加保温草帘覆盖着， 保温效果好。这种设施在华北地区应用十分广泛，这类温室又分加 温温室与日光温室，二者均有外保温帘等设备。加温温室常用的方 式为热风加温空气或是暖气管道，或是在土层下铺设送热管道，给 土壤加温。下面再说塑料大棚，这种大棚有的以钢材为骨架，有的 以竹木为骨架，上覆薄膜，一般单栋大棚较多，每个棚占地一亩， 当然也可多棚相连接，塑料大棚造价低，建造方便，光照条件好， 塑料大棚靠薄膜保温，保温效果不如日光温室，一般可提早上市15 天左右，这种大棚对南方避雨效果较好
延迟采收设施栽培和避雨栽培。延迟栽培目的主要是打时间差， 晚熟品种一般均在9月下旬，甚至10月初成熟，在成熟前进行设施覆 盖，防止急聚降温对葡萄的伤害，这种设施的骨架与塑料大棚类似， 主要覆膜时间在采前，使这些晚熟品种品质更好，待葡萄上市高峰过 后鲜果上市，以优异的品质提高其效益。 另外采用避雨措施主要是在我国南方，因在葡萄生长期降雨量过多， 尤其是在7、8、9三个月，雨量大造成病害严重，品质下降，为防止 雨水直接落于葡萄枝叶与果实上，所以在葡萄支架上建与长行走向一 致的伞形塑料拱棚，另外在地面上除高垄栽培外，并铺设地膜以防止 根部多吸水，减少雨水的影响，使南方地区的葡萄生产取得了很好的 效果。 塑料日光节能 温室和塑料大棚 延迟采收设施栽 培和避雨栽培 防雹、防沙尘、防 鸟害设施栽培 二、设施葡萄的类型
延迟采收设施栽培和避雨栽培。延迟栽培目的主要是打时间差， 晚熟品种一般均在9月下旬，甚至10月初成熟，在成熟前进行设施覆 盖，防止急聚降温对葡萄的伤害，这种设施的骨架与塑料大棚类似， 主要覆膜时间在采前，使这些晚熟品种品质更好，待葡萄上市高峰过 后鲜果上市，以优异的品质提高其效益。 另外采用避雨措施主要是在我国南方，因在葡萄生长期降雨量过多， 尤其是在7、8、9三个月，雨量大造成病害严重，品质下降，为防止 雨水直接落于葡萄枝叶与果实上，所以在葡萄支架上建与长行走向一 致的伞形塑料拱棚，另外在地面上除高垄栽培外，并铺设地膜以防止 根部多吸水，减少雨水的影响，使南方地区的葡萄生产取得了很好的 效果。 塑料日光节能 温室和塑料大棚 延迟采收设施栽 培和避雨栽培 防雹、防沙尘、防 鸟害设施栽培 二、设施葡萄的类型