臭和味2.5.2水中的臭和味主要来源于生活污水和工业废水中污染物、天然物质的分解或与之有关的微生物活动。测定方法福ODORCONTROL(1)定性描述法(2)臭阈值（稀释倍数）法U
2.5.2 臭和味 ➢水中的臭和味主要来源于生活污水和工业废水中 污染物、天然物质的分解或与之有关的微生物活 动。 ➢测定方法 （1）定性描述法 （2）臭阈值（稀释倍数）法
1）定性描述法膜：这种检验方法的要点是：取100mL水样于250mL锥形瓶中，检验人员依靠自已的嘎觉，分别在20℃和煮沸稍冷后闻其臭，用适当的词语描述其臭特征，并按表划分的等级报告臭强度>表2-15臭强度等级>味：只有清洁的水或已经确认经口接触对人体健康无害的水样才能进行味的检验。检验方法：分别取20℃和煮沸冷却后的水样放入口中，尝其味道，用适当词语（酸、甜、咸、苦、涩等）描述并参照表2-15记录味的强度。U
(1)定性描述法 ➢ 嗅：这种检验方法的要点是：取lOOmL水样于 250mL锥形瓶中，检验人员依靠自己的嗅觉，分别 在20℃和煮沸稍冷后闻其臭，用适当的词语描述 其臭特征，并按表划分的等级报告臭强度。 ➢表2-15臭强度等级 ➢味：只有清洁的水或已经确认经口接触对人体健 康无害的水样才能进行味的检验。检验方法：分 别取20℃和煮沸冷却后的水样放入口中，尝其味 道，用适当词语（酸、甜、咸、苦、涩等）描述， 并参照表2-15记录味的强度
表2-15臭强度等级说明等级强度无0无任何气味微弱1一般饮用者难以察觉，嗅觉敏感这可以察觉弱2一般饮用者刚能察觉明显3以能明显察觉，不加处理，不能饮用强4有很明显的臭味5很强有强烈的恶臭
➢表2-15臭强度等级
(2)臭阈值法(odor threshold quantity method)>用水样和无臭水在锥形瓶中配制水样稀释系列（稀释倍数不要让检验人员知道），在水浴上加热至60土1℃；检验人员取出锥形瓶，振荡2一3次，去塞，闻其臭气，与无臭水比较确定刚好闻出臭气的稀释样，计算臭阈值（mL）+无臭水体积臭值=水样体积(mL)（mL）1/水样体积
（2）臭阈值法(odor threshold quantity method) ➢用水样和无臭水在锥形瓶中配制水样稀释系 列(稀释倍数不要让检验人员知道)，在水浴 上加热至60±1℃；检验人员取出锥形瓶，振 荡2－3次，去塞，闻其臭气，与无臭水比较， 确定刚好闻出臭气的稀释样，计算臭阈值。 ➢臭阈值=[水样体积（mL）＋无臭水体积 （mL）]/水样体积（mL）
色度2.5.31、测定意义(1)颜色的分类表色一一未除去悬浮物的颜色真色一一除去悬浮物的颜色应测」“真色”(2)>2、测定方法较清洁的、带(1)铂钻标准比色法有黄色色调的天然水和饮用水(2)稀释倍数法—一污水(3)分光光度法U
2.5.3 色度 ➢1、测定意义 （1）颜色的分类 表色——未除去悬浮物的颜色 真色——除去悬浮物的颜色 （2）应测“真色” ➢2、测定方法 （1）铂钴标准比色法——较清洁的、带 有黄色色调的天然水和饮用水 （2）稀释倍数法——污水 （3）分光光度法