第一节 食品良好生产规范（GMP）概述 第二节 食品良好生产规范（GMP）内容与要求 第三节 食品生产良好生产规范的文件管理
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一、食品安全定义 二、现代公共卫生的突出问题——食品安全 三、食品安全面临的新挑战 四、食品安全事件及社会影响 五、国外食品安全管理 六、我国的食品安全的现状
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广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第五章 质量管理体系ISO9000
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第一节 检验制度、计划与组织 第二节 抽样检验
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广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第三章 食品质量法规与标准
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第一节 食品质量数据 第二节 食品质量控制的传统方法 第三节 过程能力指数 第四节 试验设计
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广东轻工职业技术大学（广东轻工职业技术学院）：《食品安全与质量控制》课程教学课件（PPT讲稿）第一章 食品质量管理绪论
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第一节 概述 第二节 QS食品认证 第三节 绿色食品认证 第四节 有机食品认证 第五节 无公害食品认证
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第一节 概述 第二节 食品安全管理体系的基础术语 第三节 食品安全管理体系：要求 第四节 ISO22000与HACCP
文件格式: PPT大小: 590.5KB页数: 27
案例一 熟肉制品HACCP 案例二 超高温灭菌奶HACCP 案例三 水产品HACCP 案例四 果汁和果汁饮料HACCP
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