第一节 组织原则和组织结构 第二节 组织管理的内容和组织制度

第一节 饭店管理概述 第二节 饭店管理职能 第三节 饭店管理的理论基础

第一节 中国饭店 第二节 饭店广泛的社会性 第三节 中国的饭店管理

会计凭证 会计账簿

财务会计报告概述 资产负债表 利润表 现金流量表

– 会计规范体系 – 会计工作组织 – 会计职业道德

内部控制的概念及其发展历程 内部会计控制及其应用 财产清查的意义、种类和盘存制度 财产清查的方法与应用

– 会计等式 – 账户 – 复式记账法 • 借贷记账法

制造业企业经济活动概述 筹资活动的核算 投资活动的核算 供应过程的核算 生产过程的核算 销售过程的核算 财务成果的核算

– 会计循环 – 手工会计核算下的账务处理程序 – 会计信息系统 – 电子计算机会计信息系统