东北林业大学：《生物化学》课程教学资源（教材讲义）第五章 核酸化学

东北林业大学：《生物化学》课程教学资源（教材讲义）第四章 蛋白质化学

第一节 酶的概念 第二节 酶的命名与分类 一、酶的分类 二、酶的命名 第三节 酶的组成与结构 第四节 酶的催化作用机理 第五节 影响酶促反应速度的因素 第六节 别构酶 同工酶 诱导酶 抗体酶 核酶 第七节 酶活力测定与分离提纯 第八节 酶工程简介

东北林业大学：《生物化学》课程教学资源（教材讲义）第一章 绪论、第二章 生物体内的糖类、第三章 脂类

第一节 蛋白质通论 一、蛋白质的元素组成 二、蛋白质的分类 三、蛋白质的大小与分子量 四、蛋白质的功能 五、蛋白质构象和蛋白质结构的组织层次 第二节 蛋白质的基本结构单位——氨基酸 第三节 肽 第四节 蛋白质的分子结构 第五节 蛋白质的分子结构与功能 第六节 蛋白质的重要性质 一、两性解离性质及等电点 二、蛋白质胶体性质 三、蛋白质的沉淀 四、蛋白质的变性与复性 五、蛋白质的紫外吸收特性 六、蛋白质呈色反应 第七节 蛋白质的分离提纯

东北林业大学：《生物化学》课程教学资源（教材讲义）第十四章 代谢调节

物质代谢的特点 The Specialty of Metabolism 物质代谢的相互联系 Metabolic Interrelationships 组织、器官的代谢特点及联系 Metabolic Specialty and Interrelationships of Tissues and Apparatus 代谢调节 The Regulation of Metabolism

第一节 蛋白质生物合成体系 第二节 蛋白质生物合成过程 第三节 蛋白质合成后加工和输送 第四节 蛋白质生物合成的干扰和抑制

东北林业大学：《生物化学》课程教学资源（教材讲义）第十三章 蛋白质的生物合成

第一节 转录的酶和模板 第二节 转录过程 第三节 真核生物的转录后修饰