内蒙古农业大学：《细胞生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 基础知识概述 第二 节 真核细胞与原核细胞 Eukaryotic cell and Prokaryotic cell（1/2）

内蒙古农业大学：《细胞生物学》课程教学课件（PPT讲稿）第二章 基础知识概述 第一节 细胞的基本概念

 第一节 发展历史  一、细胞的发现  二、细胞学说  三、细胞超微结构研究  四、分子细胞生物学  第二节 细胞生物学研究的内容与现状  附录 细胞生物学参考书

发酵产物的提取及精制概述 发酵醪的预处理

§11-1 微生物的需氧和溶解氧控制 §11-2 传质理论 §11-3 影响氧供给的因素 §11-4 溶氧系数的测定

染菌的危害 染菌的发现 染菌的分析 染菌的预防 染菌后的挽救

第一节 温度控制 第二节 pH值控制 第三节 泡沫控制 第四节 补料控制 第五节 菌浓和基质对发酵的影响 第六节 二氧化碳和呼吸商 第七节 微生物发酵终点的判断

第一节 微生物生长代谢过程中的质量平衡 第二节 微生物生长代谢过程数学模型的建立 第三节 微生物发酵动力学

重点：柠檬酸生物合成途径；柠檬酸生物合成的代谢调节机制。 难点：柠檬酸生物合成的代谢调节机制

微生物细胞的调节机制 糖酵解途径特点及调节机制 酒精发酵机制 甘油发酵机制 乳酸发酵机制