第一节 作物栽培学的性质、地位和特点 ◼ （3）生长的规律性。农作物是有生命的有机体， 其生长发育具有规律性。首先，不同作物种类具有不 同的生命周期。如冬小麦二年生。其次作物在一个生 命周期内有一定的阶段变化。 ◼ （4）生产的连续性。农业生产是一个连续的过程。 一个生产周期与下一个周期，上一茬作物与下一茬是 互相制约的。要求要有全面和长远的观点。 ◼ （5）系统的复杂性。作物及品种有自身特点，生 产受多种因子的影响，不同的措施对作物生产也会带 来影响。加上作物栽培的目标也是多样的。它要求用 整体的观点和系统的方法，进行综合性研究，协调各 种因子的相互关系，发挥最大效益
第一节 作物栽培学的性质、地位和特点 ◼ （3）生长的规律性。农作物是有生命的有机体， 其生长发育具有规律性。首先，不同作物种类具有不 同的生命周期。如冬小麦二年生。其次作物在一个生 命周期内有一定的阶段变化。 ◼ （4）生产的连续性。农业生产是一个连续的过程。 一个生产周期与下一个周期，上一茬作物与下一茬是 互相制约的。要求要有全面和长远的观点。 ◼ （5）系统的复杂性。作物及品种有自身特点，生 产受多种因子的影响，不同的措施对作物生产也会带 来影响。加上作物栽培的目标也是多样的。它要求用 整体的观点和系统的方法，进行综合性研究，协调各 种因子的相互关系，发挥最大效益
第一章 概述 ◼ 第一节 作物栽培学的性质、任务和特点 ◼ 第二节 作物的起源和分类 ◼ 第三节 作物产量、品质和效益 ◼ 第四节 作物生产与粮食安全 ◼ 第五节 我国作物栽培学的成就与展望
第一章 概述 ◼ 第一节 作物栽培学的性质、任务和特点 ◼ 第二节 作物的起源和分类 ◼ 第三节 作物产量、品质和效益 ◼ 第四节 作物生产与粮食安全 ◼ 第五节 我国作物栽培学的成就与展望
第二节 作物的起源和分类 ◼ 一、作物的分类 ◼ 作物是指由野生植物经过人类不断的选择、驯 化和利用而演化的具有经济价值的栽培植物。 ◼ 目前世界上栽培种植的植物约1500种，其中粮、 棉、油、糖、麻、烟、茶、桑、果、菜、药、杂等 这些人工栽培的植物统称为作物（广义概念）。 ◼ 一般所说的作物主要是指粮、棉、油、糖、烟、 麻等大田作物。另外一部分茶、桑、果、菜、药、 杂等则称园艺作物。 ◼
第二节 作物的起源和分类 ◼ 一、作物的分类 ◼ 作物是指由野生植物经过人类不断的选择、驯 化和利用而演化的具有经济价值的栽培植物。 ◼ 目前世界上栽培种植的植物约1500种，其中粮、 棉、油、糖、麻、烟、茶、桑、果、菜、药、杂等 这些人工栽培的植物统称为作物（广义概念）。 ◼ 一般所说的作物主要是指粮、棉、油、糖、烟、 麻等大田作物。另外一部分茶、桑、果、菜、药、 杂等则称园艺作物。 ◼
一、作物的分类 ◼ 常见的农作物有50多种。分类如下： ◼ （一）根据作物用途和植物学分类，将作物分 为4大类10小类。 ◼ 1．粮食作物 ◼ （1）禾谷类作物 属禾本科，主要有稻、 小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高梁、青稞等。 蓼科的荞麦因其籽实可供食用，习惯上也列入此 类。一般将稻谷、小麦称为细粮，其它的禾谷类 作物称为粗粮
一、作物的分类 ◼ 常见的农作物有50多种。分类如下： ◼ （一）根据作物用途和植物学分类，将作物分 为4大类10小类。 ◼ 1．粮食作物 ◼ （1）禾谷类作物 属禾本科，主要有稻、 小麦、大麦、燕麦、黑麦、玉米、高梁、青稞等。 蓼科的荞麦因其籽实可供食用，习惯上也列入此 类。一般将稻谷、小麦称为细粮，其它的禾谷类 作物称为粗粮
