412玉米有良好的品质
云 南 农 业 大 学 作 物 科 学 系 1.1.2 玉米有良好的品质
2测2测测测 9.69%,脂肪4.9%、3.55%,糖分1.58% 纤维素1.92%,矿质元素1.56%。其中 1985年中央商业部商品质量检测所进 农步分析了100克蛋白质中的赖氨酸和色氨 业酸含量分别为:0.2674克和0.0728克。 赖氨酸为人体所必需的氨基酸。玉米油 作脂肪酸中亚油酸含量高达61.8%,易于 物被人体吸收利用。玉米油还含维生素F 叶长期食用可降低人体胆固醇,增强肌肉 系和心血管机能,防止心血管硬化
云 南 农 业 大 学 作 物 科 学 系 淀粉72.0％、74.59%，蛋白质9.6％、 9.69%，脂肪4.9％、3.55%，糖分1.58％、 纤维素1.92%，矿质元素1.56％。其中 1985年中央商业部商品质量检测所进一 步分析了100克蛋白质中的赖氨酸和色氨 酸含量分别为：0.2674克和0.0728克。 赖氨酸为人体所必需的氨基酸。玉米油 脂肪酸中亚油酸含量高达61.8％，易于 被人体吸收利用。玉米油还含维生素F, 长期食用可降低人体胆固醇，增强肌肉 和心血管机能,防止心血管硬化
2爱裂 1.1.35米是发展畜牧业的良好饲料 玉米是畜牧业的优质饲料,近 代世界上玉米作为饲料用于生产奶 大肉、油、蛋等畜产品约占总产量的 7580%6。利用玉米饲养家禽、家畜, 物一般每2~3千克玉米将可生产1千克 的肉食
云 南 农 业 大 学 作 物 科 学 系 1.1.3玉米是发展畜牧业的良好饲料 玉米是畜牧业的优质饲料，近 代世界上玉米作为饲料用于生产奶、 肉、油、蛋等畜产品约占总产量的 75-80％。利用玉米饲养家禽、家畜， 一般每2～3千克玉米籽可生产1千克 的肉食
改 的饲用价值相当于135千克燕麦120千克的高粱, 或130千克大麦,或140千克粟。玉米的鲜嫩茎 叶,营养比较丰富,其利用价值也较高。玉米籽 南粒的营养成分比较完全,但是缺乏畜禽所必需 业的赖氨酸,因此必须加入添加剂后才能很好的 大利用。其中玉米作为直接畜禽饲料肉比为5-6: 学1,如果加工为配合饲料则为:3-4:1,可以 作显著提高饲料转化效率。 科 学 系
云 南 农 业 大 学 作 物 科 学 系 玉米籽粒饲用价值较高，100千克玉米籽粒 的饲用价值相当于135千克燕麦120千克的高粱， 或130千克大麦，或140千克粟。玉米的鲜嫩茎 叶，营养比较丰富,其利用价值也较高。玉米籽 粒的营养成分比较完全，但是缺乏畜禽所必需 的赖氨酸，因此必须加入添加剂后才能很好的 利用。其中玉米作为直接畜禽饲料肉比为5－6： 1，如果加工为配合饲料则为：3－4：1，可以 显著提高饲料转化效率
医药原料 以玉米及其副产物为原料加工的工业产品 有500多种,其中最重要的有玉米淀粉、玉米 南农业大学作物科学系 果葡糖浆、玉米油等。 玉米淀粉可以制成的食品例如:果葡糖浆 醋酸、膨化食品等;工业制品如:酒精、丙酮 丁醇等;医药工业可以培养抗菌素、麻醉剂 利尿剂等。其中玉米油可以防治高血压、花丝 可以治贫血等
云 南 农 业 大 学 作 物 科 学 系 1.1.4 玉米是重要的工业、食 品、 医药原料 以玉米及其副产物为原料加工的工业产品 有500多种，其中最重要的有玉米淀粉、玉米 果葡糖浆、玉米油等。 玉米淀粉可以制成的食品例如：果葡糖浆、 醋酸、膨化食品等；工业制品如：酒精、丙酮、 丁醇等；医药工业可以培养抗菌素、麻醉剂、 利尿剂等。其中玉米油可以防治高血压、花丝 可以治贫血等