2.背景资料 名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传 业至民国初年,老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室,店 业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位 少爷与鸭子无缘,大少爷迷戏玩票,二少爷崇尚武林,闹 得店铺入不敷出,王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟 卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事 业来,以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”,他绞 尽了脑汁,结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起 二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起,除了靠 他本人的精明干练,还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑 娘,更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常 贵。光阴荏苒,十年一晃而过,“福聚德”名噪京华。然 而,事违人愿,就在福聚德发展正盛时,却又遭到了东家、 官府等内外逼压,最终走向没落
2．背景资料 名噪京师的烤鸭老字号“福聚德”创业于清同治年间。传 业至民国初年，老掌柜唐德源因年迈多病而退居内室，店 业全仗二掌柜王子西协助两位少掌柜惨淡经营。怎奈两位 少爷与鸭子无缘，大少爷迷戏玩票，二少爷崇尚武林，闹 得店铺入不敷出，王子西几次向老掌柜推荐他的换帖兄弟 卢孟实来操持店业。生性聪慧的卢孟实立誓要干出一番事 业来，以泄人间不平。面对势如垒卵的“福聚德”，他绞 尽了脑汁，结果在不长的时间里竟使这三间老屋翻盖起了 二层楼。卢孟实之所以能使“福聚德”东山再起，除了靠 他本人的精明干练，还得助于与他相好的青楼妓女玉雏姑 娘，更靠技艺超群的厨师罗大头和善于迎来送往的堂头常 贵。光阴荏苒，十年一晃而过，“福聚德”名噪京华。然 而，事违人愿，就在福聚德发展正盛时，却又遭到了东家、 官府等内外逼压，最终走向没落
3.重点字音 鼎盛( 耷拉() 搭济( 侦缉()怯懦() 隶属() 贪婪()煞白( 凄惨() 地契( 幌子 拾掇( 忌讳() 打镲( 怵三分() 撂杆(
3．重点字音 鼎．盛(dǐnɡ) 耷．拉(dā) 搭济．(jì) 侦缉．(jī) 怯．懦(qiè) 隶．属(lì) 贪婪．(lán) 煞．白(shà) 凄惨．(cǎn) 地契．(qì) 幌．子(huǎnɡ) 拾掇．(duo) 忌．讳(jì) 打镲．(chǎ) 怵．三分(chù) 撂．杆(liào)