高梁 蜀黍,稷 甜高梁(甜芦黍) ■性温味甘,和胃健脾、凉血解毒、止泻 ■酿酒
2017/4/10 17 高粱 蜀黍，稷 甜高粱（甜芦黍） 性温味甘，和胃健脾、凉血解毒、止泻 酿酒
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玉米 玉蜀黍,包谷,苞谷,珍珠米,棒子 亚油酸、维生素E、胡萝卜素 ■味甘性平,利尿消蛋白、抗氧化、防癌 黄金作物 窝窝头 墨西哥国宴 黄曲霉毒素
2017/4/10 19 玉米 玉蜀黍，包谷，苞谷，珍珠米，棒子 亚油酸、维生素E、胡萝卜素 味甘性平，利尿消蛋白、抗氧化、防癌 黄金作物 窝窝头 墨西哥国宴 黄曲霉毒素
薏苡 薏苡仁,薏米 ■味甘淡、性微寒,健脾、祛湿利尿、清热排脓、抗 e 201714/10
2017/4/10 20 薏苡 薏苡仁，薏米 味甘淡、性微寒，健脾、祛湿利尿、清热排脓、抗 癌
菰 茭白,茭瓜 菰米(雕胡米)一—六谷之 感染黑穗菌后不抽穗,无法开花结实,茎部不断膨大,逐 渐形成纺锤形的肉质茎 ■水生草本 ■江南三大名菜:茭白、莼菜、鲈鱼 e 201714/10
2017/4/10 21 菰 茭白，茭瓜 菰米（雕胡米）——六谷之一 感染黑穗菌后不抽穗，无法开花结实，茎部不断膨大，逐 渐形成纺锤形的肉质茎 水生草本 江南三大名菜：茭白、莼菜、鲈鱼