考考你(1) 花儿为什么能呈现缤纷的色彩？ ☑花色形成的遗传学基础 ☑花色形成的生化基础 ☑花色形成的细胞学特征 ☑影响花色的外部条件
花儿为什么能呈现缤纷的色彩？ þ 花色形成的遗传学基础 þ 花色形成的生化基础 þ 花色形成的细胞学特征 þ 影响花色的外部条件 考考你（I）
+花青素有三大类群 ☑类胡萝卜素 ☑花色素苷（红色系）、类黄 R1 酮（黄色、白色） OH ☑其他色素（甜菜碱、单宁） 十有色体（黄色一橙红） OH R2 ☑胡萝卜素 ☑叶黄素 OH 4 OH OH 图1-1花色苷元（凌文华和郭红辉，2009) A、B、C代表3个苯环结构，数字代表不同碳基；R1、R2为H、OH或OCH3基团取代基。 功能：赋予色彩（红色、紫色至蓝色）、信号诱导、防病原菌侵染
功能：赋予色彩（红色、紫色至蓝色）、信号诱导、防病原菌侵染 图1-1 花色苷元（凌文华和郭红辉，2009） A、B、C代表3个苯环结构，数字代表不同碳基；R1、R2为H、OH或OCH3基团取代基。 ª 花青素有三大类群 þ 类胡萝卜素 þ 花色素苷（红色系）、类黄 酮（黄色、白色） þ 其他色素（甜菜碱、单宁） ª 有色体（黄色－橙红） þ 胡萝卜素 þ 叶黄素
Phenylpropanoid pathway 4香豆酰CoAL 4CL C4H PAL 苯丙氨酸 木质素←一+一一 4-coumaroyl CoA Phenylalanine 3x丙二酰 Malonyl CoA CHS 橙酮 AS 4'CGT 四羟基查尔酮 FNS 黄酮 aurones tetrahydroxychalcone flavones ★▣ 圣草酚 F3'H 三羟基黄烷酮（柚皮素） F35 五羟基黄烷酮 eryodictyol 5.7.4-trihydroxyflavanone pentahydroxyl flavanone F3H ↓F3H ↓F3H 二氢槲皮素 F3'H 二氢山萘酚 F3'5'H 二氢杨梅素 dihydroquercetin dihydrokaempferol dihydromyricetin DFR ↓DFR LFLS,黄酮醇Flavonols DFR 白矢车菊素 白天竺葵素 白飞燕草素 leucocyanidin leucopelargonidin leucodelphinidin ANS ↓ANS 矢车菊素 天竺葵素 飞燕草素 cyanidin pelargonidin delphinidin 花色苷元anthocyanidins GT,MT,AT anthocyanins 花青素苷 图1花青素苷生物合成途径(Nishihara and Nakatsuka,2011)
图1 花青素苷生物合成途径（Nishihara and Nakatsuka，2011）
花色的奥秘
考考你() 花儿为什么能呈现缤纷的色彩？ 随着细胞液的酸碱性（有机酸/生物碱含量）不同 ☑酸性时：呈红色 ☑碱性时：呈蓝色 ☑中性时：呈紫色 案例：1)八仙花；2)杜鹃花科
花儿为什么能呈现缤纷的色彩？ 考考你（I） 随着细胞液的酸碱性（有机酸／生物碱含量）不同 þ 酸性时：呈红色 þ 碱性时：呈蓝色 þ 中性时：呈紫色 案例：1）八仙花；2）杜鹃花科