东坡肉
厨 艺 东坡肉
苏东坡是个秉性准改的乐天派,是悲天 阀人的道德家,是黎民百姓的好朋友,是 散文作家,是新派的画家,是伟大的书法 家,是釀酒的实验者,是工程师,是假道学 的反对者,是瑲跏术的修炼者,是佛教徒, 是士大失,是皇帝的秘书,是饮酒成癖者, 是心肠慈悉的法官,是政治上的坚持已见 者,是月下的馒步者,是诗人,是生性诙 谐爱开玩笑的人。 林语莹《神·鬼·人一苏东坡传》
苏东坡是个秉性难改的乐天派,是悲天 悯人的道德家，是黎民百姓的好朋友，是 散文作家，是新派的画家，是伟大的书法 家，是酿酒的实验者，是工程师,是假道学 的反对者，是瑜珈术的修炼者,是佛教徒， 是士大夫，是皇帝的秘书，是饮酒成癖者， 是心肠慈悲的法官，是政治上的坚持己见 者，是月下的漫步者，是诗人，是生性诙 谐爱开玩笑的人。 ——林语堂《神·鬼·人—苏东坡传》
将庐山写得最有韵嗉的诗是苏东坡;将西 湖写得最为传神的诗也是苏东坡;而中秋,自 有了苏东坡大醉而作,其他便都“余词尽 废 ●●●●●● 他一戏墨,就创立了中国文人画 他一写字,就有看惊世的书法流芳千古;他 好吃,就传出“东坡肉”、“东坡饼”诸类佳 肴;他一穿戴,就使“东坡帽”、“东坡屣” 民间长存;他一说笑,就让和尚成为名僧… 如此等等,仿佛只要苏东坡稍一动弹,就会留 下一道浓重的文化色彩。 方方《喜欢苏东坡(节选)》
将庐山写得最有韵味的诗是苏东坡；将西 湖写得最为传神的诗也是苏东坡；而中秋，自 有了苏东坡大醉而作，其他便都“余词尽 废” 。 ……他一戏墨，就创立了中国文人画； 他一写字，就有着惊世的书法流芳千古；他一 好吃，就传出“东坡肉” 、 “东坡饼”诸类佳 肴；他一穿戴，就使“东坡帽” 、 “东坡屐” 民间长存；他一说笑，就让和尚成为名僧…… 如此等等，仿佛只要苏东坡稍一动弹，就会留 下一道浓重的文化色彩。 —— 方方《喜欢苏东坡（节选）》
最浪漫的诗人 最豪放的词家 最超脱的文人 最潇洒的过客 最具人格魅力的大师
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自题金山画像 苏轼 心似已灰之木 身如不系之舟。 问余平生功业, 黄州惠州儋州
自题金山画像 苏轼 心似已灰之木， 身如不系之舟。 问余平生功业， 黄州惠州儋州