二、微生物生长特性 1、间歇培养和生长曲线 ☆间歇培养:将少量细菌接种于一定量的液 体培养基内,在适宜的温度下培养,并定时 取样测定活细菌数目或重量的变化 ◆生长曲线:在细菌培养过程中定期取样进 行菌数测定,以活细菌个数或细菌重量为 纵坐标,培养时间为横坐标,绘制成的曲 线
1、间歇培养和生长曲线 ❖ 间歇培养：将少量细菌接种于一定量的液 体培养基内，在适宜的温度下培养，并定时 取样测定活细菌数目或重量的变化。 ❖ 生长曲线：在细菌培养过程中定期取样进 行菌数测定，以活细菌个数或细菌重量为 纵坐标，培养时间为横坐标，绘制成的曲 线 。 二、微生物生长特性
生长率生长率内源呼吸阶段 上升阶段下降阶段 当函胆 图3-1细菌生长曲线(按活细菌重量绘制)
总菌数 疑皮思 活菌数 缓慢 期 稳定期|衰老期 对数 期 时间 图3-2细菌生长曲线(按细菌数目的对数绘制)