《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第四章 各类食品外源化学物

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第三章 食品中外源化学物的毒性损伤和影响因素

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第二章 食品中外源化学物的来源、转运与转化

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第一章 绪论

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第十三章 食品安全性毒理学评价

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第十二章 体外试验与新生物技术在毒理学中的应用

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第十一章 食品中化学物质的神经和神经行为毒理学

《食品毒理学》课程教学资源（教案讲义）第十章 食品中化学物质的免疫毒性

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第七讲 食品感官品质物质基础

浙江工商大学：《食品感官科学》课程教学课件（讲稿）第六讲 食品感官嗜好