延安大学：《现代医学导论》课程教学资源（科普专题讲座PPT）中国公民中医养生保健素养

我国的高血压病有以下特点： ①脑力劳动者高于体力劳动者。 ②北方地区高于南方地区。 ③城市高于农村。 ④家族史明显，有家族史者高于无家族史者。 ⑤高盐饮食者高于低盐饮食者。 ⑥有烟酒嗜好者高于无烟酒嗜好者。 ⑦身体超重者高于正常体重者。 ⑧长期从事精神紧张者高于其他工作者

◼ 糖尿病：是一组以慢性血糖水平增高为特征的代谢异常综合征。 ◼ 临床表现为多食、多饮、多尿、消瘦，久病可致多系统损害

延安大学：《现代医学导论》课程教学资源（专题讲座PPT）健商与健康观

延安大学：《现代医学导论》课程教学资源（专题讲座PPT）健康就是这么简单

• 营养与免疫 • 营养与冠心病 • 营养与高血压 • 营养与糖尿病 免疫系统 ⚫抵抗 ⚫清除 ⚫修复 免疫(Immunity) 是机体识别和排除抗原性异物的一种防卫功能。 这种功能由免疫系统来承担； 免疫器官 免疫细胞 免疫分子 功能正常 功能异常

◼ 营养与肥胖 ◼ 营养与肿瘤 ◼ 营养与高血压 ◼ 营养与冠心病 ◼ 营养与免疫 第一节 营养与肥胖 一、肥胖的定义及诊断 二、肥胖的流行病学 三、肥胖的发生机制、影响因素及分类 四、肥胖对健康的危害 五、肥胖的预防和治疗 第二节 营养与肿瘤 恶性：起源于上皮的恶性肿瘤成为癌，占90%以上；起源于原始间叶细胞的恶性肿瘤称为肉瘤； 一般所说的癌症习惯泛指恶性肿瘤

一、中老年人食谱设计 二、慢性病人的食谱设计 三、健康饮食10句口诀

第一节 孕妇营养 （Nutrition inpregnancy) 第二节 乳母营养 （Nutrition in lactation) 第三节 婴儿营养 (Nutrition in infants) 第四节 学龄前儿童的营养 nutrition for preschool children 第五节 学龄期儿童和青少年营养 nutrition for school children 第六节 老年人营养 Nutrition for the elderly

❖食品营养强化： 根据不同人群的营养要求，向食物中添加一种或多种营养素、或某些天然食物成分的食品添加剂，用以提高食品营养价值的过程。 ❖食品强化剂： 为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的属于营养素范围的食品添加剂。 ❖营养强化食品： 按照标准的规定加入了一定量营养强化剂的食品。 营养功能 愉悦功能 营养强化是营养干预的主要措施之一，从预防医学的角度看，对营养缺乏病、地方性营养缺乏病的防治具有重要意义。 保健食品功能分析