上海交通大学医学院（上海第二医科大学）：《医学营养学》课程教学课件（PPT讲稿）营养素供给量标准膳食指南

上海交通大学医学院（上海第二医科大学）：《医学营养学》课程教学课件（PPT讲稿）微量元素（主讲：蔡美琴）

营养学 研究人体营养与健康关系的科学。 营养学分类： 基础、临床、公共 营养素 食物中具有营养功能的物质

1、炎症等的概念； 2、炎症的临床表现和基本过程； 3、炎症的发生机理与本质； 4、炎症的类型与对机体影响

1、缺氧的原因； 2、缺氧的类型； 3、缺氧对机体的影响

1、适应、修复、代偿、肥大、再生、创伤愈合等概念。 2、代偿的方式。 3、再生的类型及各种组织细胞再生的能力 4、创伤愈合的过程。 5、病理产物改造

1、概念 2、萎缩、变性、坏死的病理变化及时机体、影响 3、结石形成的条件及对机体的影响

1、脱水、酸中毒等概念 2、脱水的类型及各型发生的原因、特征 3、了解各类机理及病理变化，补液原则 4、各类脱水的区别 5、代谢酸中毒、呼吸性酸中毒的原因，代偿机理与病理变化

1、水肿、浮肿、积水等概念 2、水肿发生的原因及机理 3、掌握皮肤、黏膜水肿，浆膜腔水肿、肺水肿等的病理变化 4、水肿类型与对机体的影响

1、复习生理内容； 2、联系正常生理对比异常变化。 教具：动、静脉性充血挂图 标本：充血、淤血、梗死、槟榔 切片：显微镜示教——充血、淤血、出血 演示：栓塞试验，兔、蛙 脂肪栓塞 幻灯：正常循环和各循环障碍幻灯片