第十一章 糖类代谢 第十二章 脂类代谢 第十二章 脂类代谢 Fatty Acid Metabolism 第十三章 蛋白质的代谢 Protein Turnover and Amino Acid Catabolism 第十四章 核酸代谢 第十五章 代谢的整合 第十五章 代谢的整合 The Integration of Metabolism 第十六章 DNA 的生物合成 DNA Replication 第十七章 RNA 的生物合成 第十七章 RNA 的生物合成 RNA Synthesis 第十八章 蛋白质的生物合成 Protein Synthesis 第十九章 基因工程简介
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《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 绪论 Animal Biochemistry
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第一节 核酸的化学组成和结构 The Chemical Component and Structure of Nucleic Acid 第二节 RNA的结构 Structure of RNA
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第一节 蛋白质在生命活动中的重要作用 第二节 蛋白质的化学组成 第三节 蛋白质的化学结构 第四节 蛋白质结构与功能的关系 第五节 蛋白质的理化性质
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第一节 酶的一般概念 第二节 酶的组成与辅酶 第三节 酶催化机理 第四节 酶促反应动力学 第六节 酶活性的调节
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《动物生物化学》课程教学资源（PPT课件）第五章 生物氧化 Biological Oxidation
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第一节 糖的分解代谢 (catabolism of carbohydrate) 第二节 糖异生 第三节 糖原的合成与分解
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第一节 蛋白质的营养作用 Nutritional Function of Protein 第二节 氨基酸的一般代谢 General Metabolism of Amino Acids 第三节 氨的代谢 Metabolism of Ammonia 第四节 α-酮酸的代谢和非必需氨基酸的合成 第五节 个别氨基酸的代谢 Metabolism of Individual Amino Acids 第六节 核苷酸的合成代谢 Anabolic metabolism of nucleotide 第七节 核苷酸的分解代谢 Atabolism of nucleiotide
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第一节 脂类的生理功能 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪的合成代谢 第四节 脂类在体内的运输
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