厦门大学：《生物化学实验》课程教学资源（讲稿）SDS-PAGE+蛋白质电泳检测碱性磷酸酶
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实验一 淀粉的提取和水解. 4 实验二 总糖与还原糖的测定. 6 实验三 蛋白质等电点测定. 9 实验四 酪蛋白的制备. 11 实验五 氨基酸的分离鉴定－纸层析法. 13 实验六 蛋白质含量的测定. 16 实验七 血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳. 29 实验八 SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳测定蛋白质亚基分子量. 36 实验九 底物浓度对酶活力的影响（米氏常数的测定） . 41 实验十 影响酶活性的因素. 45 实验十一 猪脾 DNA 的制备. 49 实验十二 DNA 的定量测定. 52 实验十三 维生素 C 的定量测定. 54 仪器的使用. 60
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