湖北工业大学：《食品化学》课程教学资源（PPT课件）第一章 水（主讲教师：迟玉杰）
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§1 功能食品的定义和分类 §2 功能食品的评价 §3 常见的功能食品教材和功能因子简介
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河北农业大学：《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件）第九章 食品卫生微生物
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河北农业大学：《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件）第八章 微生物与食品腐败变质
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河北农业大学：《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件）第七章 发酵食品微生物
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河北农业大学：《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件）第六章 微生物的遗传变异与菌种选育
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河北农业大学：《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件）第五章 微生物的生长及其影响因素
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河北农业大学：《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件）第四章 微生物的代谢
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河北农业大学：《食品微生物学》课程教学资源（PPT课件）第二章 微生物主要类群的形态、结构和功能
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