教学进度计划 一、绪论 二、蛋白质化学 三、酶 四、脂类和生物膜化学 五、核酸

教学内容 备注 一、2DNA的组成、结构 二、2天然DA的制备、限制性核酸内切酶及DNA的片段化 三、2特异性DNA片段的PCR扩增 四、2DNA片段的化学合成及凝胶电泳检测

绪论 第一节概述 概述 食用菌( Edible fungi)是一类可供人类食用的大型真菌的统称,或“可形成可食子实体的大型 真菌”,俗称蘑菇。而“蘑菇”通常是指有明显伞、柄之分的伞菌,食用菌中大多数属此类,因而得 名 1、俗称:蘑菇:一般指伞菌 菌蕈:蕈→草生菌:菌→木生菌 耳:胶质子实体 茸:日文 芝:革质 苓:块菌 荪:膜质 2、在真菌分类中 真菌门:鞭毛菌亚门 接合菌亚门 子囊菌亚门:5%(食用菌中) 担子菌亚门:95%(食用菌中) 半知菌亚门 食用菌及其产业的基本特征

绪论 第一节概述 一、概述 食用菌(Edible Fungi)是一类可供人类食用的大型真菌的统称,或“可形成可食子实体的大型 真菌”,俗称蘑菇。 而“蘑菇”通常是指有明显伞、柄之分的伞菌,食用菌中大多数属此类,因而得名。 1、俗称:蘑菇:一般指伞菌 菌蕈:蕈→草生菌菌→木生菌 耳:胶质子实体 茸:日文 芝:革质 苓:块菌 荪:膜质

教学内容 绪论 第一章形态结构与分类 第二章食用菌的生理与生态 第三章食用菌的制种与菌种保藏 第四章食用菌的生产方式 第五章香菇栽培 第六章黑木耳栽培 第七章平菇栽培

教学内容 绪论 一原核微生物:细菌 二、原核微生物:细菌 三原核微生物:放线菌、蓝细菌核古生菌 四真核微生物:真菌 五真核微生物:单细胞藻类、原生动物 六病毒 七微生物营养物质、营养类型、培养基

教学内容 绪论 一原核微生物:细菌 二、原核微生物:细菌 三原核微生物:放线菌、蓝细菌核古生菌 四真核微生物:真菌 五真核微生物:单细胞藻类、原生动物 六病毒 七微生物营养物质、营养类型、培养基

教学内容 绪论 一、原核微生物:细菌 二、原核微生物:细菌 三、原核微生物:放线菌、蓝细菌核古生菌 四、真核微生物:真菌 五、真核微生物:单细胞藻类、原生动物

教学内容 绪论 一、原核微生物:细菌 二、原核微生物:细菌 三、真核微生物:真菌 四、真核微生物:真菌

一 核酸化学 二 蛋白质化学 三 酶 四 糖类和糖类代谢 五 生物氧化与氧化磷酸化 六 脂类代谢 七 蛋白质的酶促降解和氨基酸